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手冲咖啡水粉比例克数温度研磨度计算选择详解及冲泡实用参数
【导读】相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节,手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢?有的说1:16,有的说1:18,更有的说1:10,让我们了解一下不同水粉不同的口味参数......手冲咖啡比
2022-11-13 手冲咖啡 我要分享意式浓缩咖啡制作方式 espresso萃取参数粉量研磨比例时间参数介绍
三、espresso萃取与修正(一)EBF在精品咖啡行业日益受关注的今天,咖啡萃取率作为一项客观且真实存在的数据,其对杯中表现的影响已经受到了大部分知识型baritsa的认可。在这样的前提下,意味着我
2022-12-06 精品咖啡学 我要分享意式浓缩咖啡萃取比例研磨度介绍 意式咖啡豆的研磨粗细度多少?
意大利是咖啡文化之国,传播到全球的意式浓缩咖啡是咖啡的中的灵魂,也是意大利给予世界的宝藏。意式浓缩咖啡正如其名,是一种制作时间短暂,饮用时间短暂,风味口感浓烈的咖啡,这是一杯浓缩了咖啡精华的纯粹。意式
2022-11-28 咖啡知识 我要分享咖啡磨豆机刻度怎么调整粗细 小飞鹰咖啡磨豆机刻度实用参数
小飞鹰刻度实用参数4刻度(适合淡口味或降低深焙豆焦苦味)3~3.5刻度(浓淡适中,适合浅焙、中焙或中深焙)2.5刻度(适合重口味,但深焙豆不宜)磨豆机刻度越小,磨粉越细,咖啡越浓厚,以手冲族最常用的小
2021-11-12 磨豆机 我要分享意式咖啡的萃取时间意式拼配咖啡豆espresso 味道平衡口感粘稠
通常,如果您的机器在开机下闲置一段时间后,一开放水按钮,从咖啡机冲煮头都会同时流出热水和喷涌状的蒸汽,同时您也能够听见蒸汽的声音,这时的水温肯定是过高的。大部分的家用机,锅炉的体积都在1.5-3升之间
2022-12-06 商业拼配咖啡豆 我要分享印尼黄金曼特宁手冲冲煮参数温度研磨度粉水比数据风味口感描述
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁种类怎么分?曼特宁分为各种地名曼特宁如:林东曼特宁以及黄金曼特宁等等,到底这些曼特宁差别在哪里呢?黄金曼特宁其实是由一公司Pwani
2022-11-13 印尼PWN 黄金曼特宁 我要分享如何选择咖啡磨豆机以及常用磨豆机刻度实用调磨研磨度参数
根据客人状况和需求选择合适磨盘吧,咖啡界没有100%权威规定,多元化是世界本源,既然很多人都在纠结磨豆机,下面来点干货。1.研磨标准一致,却风味不同磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘,平磨盘,鬼齿磨盘,三
2022-07-02 磨豆机 我要分享