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爪哇:Java Coffee 爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿,也是人口最稠密的地区。 印尼首都雅加达位于爪哇岛西北,是东南亚第一大城市。此外,印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。 爪哇是印尼最早种植咖啡的地区,早在18世纪就已经在世界咖啡市场上独领风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这款豆子是 尼加拉瓜 柠檬树庄园 (红帕卡马拉、日晒) 有在看文章的伙伴一定会发现,QQ都喝浅焙耶,为什么? 因为据研究一爆尾至二爆前的咖啡,其所含抗氧化物的量最多喔。 哈哈,其实这豆子我一个
爪哇 以生产岛屿命名,产于印尼,又称为罗姆斯达。 特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。 摩卡 以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为衣索匹亚 特征:
据研究是因为印尼麝香猫[2] 的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,从而使咖啡苦味降低,增加了圆润口感。[3] 咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak,产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上,属于印度尼西亚13,677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一
印尼群岛的咖啡你知道有哪些呢?在13677座岛屿中,有12座岛屿生产咖啡。最有名的咖啡生产岛就是苏门答腊岛, 苏门答腊咖啡豆 是很受欢迎的。 从1699年荷兰人第一次在爪哇岛种咖啡开始,现在苏门达腊岛(Sumatra)和苏拉威西岛(Sulawesi)等地栽种著许多咖啡。罗
大洋洲咖啡 介绍: 新几内亚(New Guinea) 知名代表性咖啡:新几内亚 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国,在马来语中巴布亚有卷发之意。据说1545年,探险家雷特斯达到该岛,并发现岛上人的头发大部分为卷发,即称该岛为卷发人的岛屿,故有此称,这个名称
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量,当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处,南部的卡洛西(Kalosi)则是成为一项品牌,另有两处较鲜为人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡豆 的种植故事? 苏门答腊咖啡产区 有哪些?如何冲煮印尼咖啡豆? 苏门答腊岛 呈西北东南走向,在中间与赤道相交叉,由两个地区组成:西部巴里散山脉 (Barisan Mount
在独立之前,东帝汶已经拥有大量小规模的咖啡种植者,独立后的东帝汶政府大力扶持咖啡种植业,现如今大量的小型咖啡种植者同过组成合作社的方式,使得东帝汶咖啡的种植规模和品质都得到了很大的提高。作为岛屿咖啡,东帝汶咖啡是特殊的,它并没有岛屿咖啡丰
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚群岛的第二大岛苏门答腊岛是印尼的石油工业中心,岛上的橡胶和木材也是有名的出口商品。但是,苏门答腊岛的咖啡更加令人瞩目,该咖啡与爪哇咖啡相似,只是颗粒稍重一些。曼特宁(Mandheli
星巴克购买了大量的 苏门答腊咖啡 ,并且烤得很浓,以此作为浓缩咖啡混合物的基
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,包括近海岛屿,面积46,300平方公里,爪哇的气候类型为热带雨林气候,终年炎热而潮湿。沿北部海岸的平原地带温度最高,
亚洲,面积第一,人口第一,世界三大宗教的发源地,三大文明发源地,经济和文明曾在世界上长期处于绝对领先的地位。亚洲的咖啡通常酸度较低,较醇厚平和。不过因为大多生产罗布斯塔咖啡,所以评价不如其它咖啡产地那么高。 这样有着悠久历史和文明的大洲,却
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼国土从西到东,一万七千多个大大小小的岛屿,翡翠般散落在地球赤道线上。她的光彩魅力,片言只语难于诉说。 印尼人冲泡咖啡从不用滤布滤纸滤杯。一口咖啡,嘴里会参杂些许的咖
咖啡庄园有哪些 苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地,知名咖啡的种植区主要集中在北部山地,包括最北端的亚齐省Aceh,北苏门答腊省Sumatera Utara。包括知名的曼特宁Mandheling, 林东Lintong,加尤山Gayo Mountain。 Mandheling咖啡的命名,据说来自当地生活的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深入了解世界第一咖啡生产大国巴西 巴西咖啡豆等级 咖啡豆是咖啡果实的种子,经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡,最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒,就是在喝酿
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 印尼咖啡品牌有哪些 三大著名的咖啡品牌:ABC白咖啡、GOOD DAY卡布奇诺、TORA BIKA卡布奇诺 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? 现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆 品种、来源不同或冲泡技术、机型差异 等因素影响,咖啡因含量变动较大。卫
爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称:摩卡-爪哇,因为在上世纪70年代的初期,农民将传统的咖啡树砍掉,改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇,大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干,所以它们已经失去了咖啡的真实感,在烘焙后酸味
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拿铁咖啡的做法 做拿铁先放奶还是先放咖啡 拿铁和咖啡是一个东西吗
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