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哥斯大黎加莫札特SHB精品咖啡生豆产区Tarrazu年雨量1300公厘适合种植咖啡吗?咖啡处理法红蜜处理法过程如何? 哥斯大黎加莫札特SHB精品咖啡生豆咖啡红蜜处理过程介绍: 去除咖啡樱桃果皮后留下百分之60的黏稠果肉,然后进行干燥处理,而后去除果肉与果胶层,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新东方高原咖啡 SHB (欧规).水洗处理法.波旁、卡杜拉、卡杜艾.新东方产区 Highland SHB EP, Bourbon - Caturra - Catuai, New Oriente 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光
胜利庄园水洗处理法法汉尼斯产区咖啡豆介绍: 庄园介绍: 胜利庄园位于瓜地马拉的法汉尼斯-圣萝莎产区,海拔在1,249 ~ 1,371公尺,专门出产SHB 极硬豆的庄园咖啡,每年约出产1200包46kg的咖啡生豆,经营历史已经超过120年以上。 因为位于山区,得以利用多树
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 赫赫有名的叶尔莎处理场(Helsar de Zarcero),成立于2004年,已经屡次得到超凡杯(cup of excellence)的肯定,是世界知名的处理厂。 经营者Seor Prez Barrantes在西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加.塔拉珠产区 牧童庄园 水洗SHB有什么风味和口感特点? 哥斯达黎加塔拉珠牧童庄园 产区:塔拉珠 生产者: 牧童庄园 海拔:1450公尺 品种:卡杜拉,卡杜艾 处理法:水洗法 分级:
瓜地马拉新东方产区咖啡豆特点是什么? 新东方高原SHB水洗处理法咖啡怎样?这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区,是瓜地马拉最东方的产区。新东方乃是瓜地马拉咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一,此产地范围被定义为Barberena、Jutiapa
Costa Rica Central Valley Cumbres del Poas 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:中部山谷 海拔:1300-1500m 年雨量:3000公厘 采收月份:12月至次年2月 处理方式:红蜜处理 品种:卡杜拉,卡杜艾 生产者:火凤凰庄园 生豆规格:18目 风味:果干,香草,蜂蜜
火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部谷地Poas火山土质肥沃的丘陵地上,是中南美最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者,是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园,庄园主认为有机的耕作方式对于环境维护跟家人们的健康才是比较好的选择,即便面临了许多技术上和组织上的
国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:中部山谷 海拔:1300-1500m 年雨量:3000公厘 采收月份:12月至次年2月 处理方式:红蜜处理 品种:卡杜拉,卡杜艾 生产者:火凤凰庄园 生豆规格:18目 风味:果干,香草,蜂蜜,口感厚实细致 火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜SHB 全浆果处理法 新诺德加 产区 卡杜拉品种 有什么风味特色?口感? 风味特色:全程都有丰富的果香和饱满的果酸,完全展露 成熟咖啡浆果的水果本质。前段柚花香和尾韵奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加拉哈斯庄园SHB 蜜处理风味 |日晒、水洗和 蜜处理 的制作区别? 由Chacn家族历三代经营的Las Lajas庄园是一座美丽的咖啡农场,并拥有自己的生态处理厂,位于中部谷地Poas
漫步于花丛中的媚舞精灵 花神, 原名源自于La Follie法文所命名,因咖啡豆强烈的花香而闻名世界,下面是关于瓜地马拉花神咖啡介绍: 等 级 : SHB 产 区 : 安地瓜Antigua 庄 园 : 贝拉卡摩那庄园Bella Carmona 海 拔 : 1,800m 处理方式: 水洗 风味叙述:花香
唐梅奥处理厂虽然有15年的历史,处理厂位于塔拉珠(塔拉苏县)圣马可仕镇北方约5公里处,为旗下十座庄园进行生豆精制的工作。唐梅澳出品的咖啡全部都是SHB等级。 哥斯大黎加的咖啡是以水洗的方式闻名,但近年来有种新的技术却让这个原本以水洗处理闻名的咖啡
蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的干净,并且由于是连同果浆黏膜一起下去日晒干燥因此大大增加了咖啡的甜度与焦糖味(果浆黏膜的糖度极高)。蜜处理法最早是出现在中美洲的哥斯大黎加,当初主要是因为中美洲一些高海拔地
卡杜艾树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止,还没有发现,黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现,有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错,但是咖啡口感的干净程度比红色果实
热带雨林联盟认证咖啡 青蛙豆Rainforest Alliance certification雨林认证的标志上有一个明显的青蛙,雨林联盟认证咖啡,也就简称青蛙豆,产量稀少。雨林联盟RA(Rainforest Alliance )认证是指:符合雨林联盟订立标准的农场,联盟会对该农场及其周边的生态系
【国家】:哥斯达黎加 【等级】: 【海拔】:1700M 【产区】:塔拉珠产区 【烘焙程度】:中深度烘焙 【处理方式】:水洗处理 【品种】:卡杜拉、卡杜艾 【处理厂】:圣罗曼处理厂 【风味】:莓果香,焦糖,奶油,微微香料 咖啡樱桃经过手选,由咖啡农去除过
关于厄瓜多加拉巴哥龟岛咖啡有机认证介绍: 国家:厄瓜多 产区:加拉巴哥群岛 海拔:450-1200公尺 处理方式:水洗 等级:SHB 颗粒大小:17/18目 品种:波本 杯测风味:柠檬及葡萄水果清爽酸甜,奶油、杏仁及焦糖香甜余韵 Galapagos西班牙语中是「龟」的意思
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拿铁咖啡的做法 做拿铁先放奶还是先放咖啡 拿铁和咖啡是一个东西吗
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