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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年台湾自产精品咖啡豆评鉴暨农特产展售会22日在斗六三好国际酒店隆重开幕,来自台湾各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆参与评鉴,由行政院农业委员会茶业改良场领军的评审团将于22~25日连续4
嘉义梅山富摩咖啡庄园 台湾产咖啡豆推荐 还记得2012年时,台湾咖啡节精品咖啡豆评监的比赛结果吗?当年最大的赢家是来自嘉义县梅山乡的龙眼村,总共获得特等奖(冠军)、头等奖(第二名)、贰等奖、参等奖(第六、七名)的优异成绩,让喜爱台湾产咖啡的
台湾用咖啡让世界惊艳。 2017年虹吸咖啡世界冠军、同时也是UCC集团精品研磨咖啡旗舰店CoffeeLovers Planet总监杨衣姗观察,愈来愈多国外的咖啡玩家,闻香来到台湾。店内最受欢迎的咖啡,是来自阿里山的庄园咖啡豆。更有不少观光客,指名购买台湾咖啡豆当伴手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年台湾自产精品咖啡豆评鉴暨农特产展售会由县长李进勇、农业处长林慧如、农粮署长陈建斌、县议员赖淑娞、王铁道、周秀月、斗六市长谢淑亚、古坑乡长黄意玲、虎尾镇长林文彬等人启动,宣告咖啡豆
还记得2012年时,台湾咖啡节精品咖啡豆评鉴的比赛结果吗?当年最大的赢家是来自嘉义县梅山乡的龙眼村,总共获得特等奖(冠军)、头等奖(第二名)、贰等奖、参等奖(第六、七名)的优异成绩,让喜爱台湾产咖啡的嗜啡迷们,把目光投向这位于海拔700~13
台湾石壁产区嵩岳咖啡庄园帕卡玛拉咖啡采用日晒处理法,烘焙程度建议采用中浅烘焙,咖啡风味描述散发柑橘 、黑莓 、凤梨 、百香果、 莱姆酒香、 蜂蜜甜感味道,口感醇度滑顺。 嵩岳咖啡庄园海拔1200公尺,日夜温差10几度,嵩岳咖啡从开花到成熟的时间比低海拔
中国台湾 十八世纪,1884 年(光绪10年) 英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全
台湾咖啡品种哪个牌子好?台湾咖啡豆采下来怎么加工,为什么咖啡豆长得特别硕大,是什么原因?台湾土地面积随小,身为咖啡产区却有着各种丰富地形与风土,足以孕育出宝贵且多样的地域之味。 阿里山区不仅产茶叶闻名中外,在阿里山最南方的村落─茶山村南端,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的爱好者都知道,巴拿马的Geisha(艺伎)咖啡豆,因为产量稀少,曾经引起各国买的竞逐,导致咖啡豆价格居高不下,台湾有咖啡业者从巴拿马原产地带回艺伎原豆回台试种,经过5年的努力,在台中的达观
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嘉义县大阿里山区农民参加2017年台湾自产精品咖啡豆评鉴竞赛,表现亮眼,在全国116件参赛咖啡中,分别获得标准水洗组金质奖1名、银质奖4名,同时在其他处理组荣获头等奖1名 、银质奖4名,全部20个大
龙眼村位于嘉义梅山乡,北与云林交界,是台湾著名的茶叶产区。远在清朝咸丰年间已有先民入垦,以原生山龙眼树密布,故名「龙眼林」,即今日之龙眼村。经过十二年的默默耕耘,以种茶闻名的龙眼村运用制茶经验,种出与众不同的特殊风味咖啡。龙眼村海拔约1000公
栽种于阿里山高海拔山区的邹筑园咖啡豆,在全世界咖啡界公认的Coffee Review专业评鉴中,勇夺咖啡豆93分的精品级高分获得肯定,县府赞扬是台湾自产咖啡在世界评比的新高得分,赞许为「嘉」争光,让阿里山咖啡豆名列世界级咖啡评鉴前茅。 县府指出,Coffee Re
过去有人问过韵工作室有没有卖台湾咖啡,由于各种原因之下,我们从来没有进货过,今天Alice就来带大家认识台湾咖啡的简单演进、现况及发展。 Alice认为,爱喝咖啡的人应该多少有想过要捧场自己国家的咖啡,所以可能尝试过云林的古坑咖啡,但Alice对于古坑咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北市政府与台湾咖啡协会今年首度办理「2017台北国际咖啡节」活动,今早台北市市长柯文哲前往台湾大学出席记者会时表示,他在台大医院外科部时,有一位老师范教授是乳癌专家,退休后开始研究咖啡,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡的人,为了追求其风味不惜探访位于各处的咖啡店。如果要想在家或者办公室也能喝到好喝的 手冲咖啡 的话,台湾的iDrip新创团队即将推出的「AIoT智能手冲咖啡机 iDrip」说
▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林县政府主办106年台湾自产精品咖啡豆评鉴,今 (25)日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕,来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆,分成传统
台湾咖啡 味道: 咖啡,是其中之一。 曾经是著实畏惧着咖啡的。这每每令我心悸、偶而还引发偏头痛痼疾的饮料,早在大学时代,便早已完全禁绝了;之后再碰咖啡,十之八九都只因着工作上的必须,浅啜一口即止,并不特别觉得美味或喜欢,也从不曾再有过任何贪恋
云南高山桂圆咖啡豆的风味描述庄园特点品种产地区介绍 在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日,据云南省综合相关调查显示,云南咖啡种植的面积已超过80万亩,预计本期咖啡豆产量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 与各地咖啡比较 〈1〉台湾的咖啡 台湾为在北回归线上,气候温和雨量充沛加上有许多高山,本来就是十分适合咖啡生长的地方。1884 年英人引入在台北三峡试种,日据时代,日
极品庄园咖啡运用最新科技,打造全自动化生产的咖啡工厂。(高锦如摄) 全自动化生产 打造平价顶级咖啡 极品庄园咖啡以高规格技术打造顶级平价咖啡,让每个消费者都能喝到好咖啡。(高锦如摄) 嘉义县大林镇极品庄园咖啡运用最新农业生物科技,打造全自动生
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