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手冲黑咖啡一刀流和三段分段萃取口感风味特点的对比
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最常见到的手冲手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。一刀流这个名字听起来就很有意思,很像是武侠小说里面的一种武术招式。这
2021-11-17 咖啡知识 我要分享西达摩咖啡是什么意思 埃塞俄比亚sidamo咖啡豆产区风味描述口感特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于埃塞俄比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一
2022-09-01 埃塞水洗西达摩sidamoG2 我要分享云南手冲咖啡口味特点口感描述 云南小粒咖啡优缺点是什么?
相信喝咖啡的朋友,对手冲咖啡一定都不陌生。作为当下最为主流的咖啡冲泡方式,手冲咖啡已经被绝大部分的咖啡馆,以及咖啡爱好者所接纳,使用。那么问题来了,什么是手冲咖啡呢?手冲咖啡是咖啡师通过手冲器具冲煮的
2022-12-01 咖啡知识 我要分享巴西单品手冲咖啡豆的口感特点风味描述 巴西最高等级的咖啡豆价格多少
也许你会有疑问金标是什么意思?对这个问题的简单回答是,这是我用来代替我能够购买的顶级,更昂贵的咖啡的术语。我们只是对它们进行分类,而不是针对我们产品的价格点。非黄金标签仍然是优质直接交易单一来源的咖啡
2022-11-27 精品咖啡豆 我要分享两种冰手冲的方式,先加冰与后加冰的区别 冰手冲咖啡冲煮方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)平时我们做冰手冲的时候大多是在分享壶里面加冰,但是小编前段时间看到一种很有意思的做法,就是在滤杯里面加冰,将萃取出来的高浓
2022-10-29 咖啡技术 我要分享花魁咖啡为啥叫花魁 花魁咖啡的由来和艺伎咖啡有什么关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)庄园介绍花魁的名字是怎么来的呢?2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(the
2022-02-10 咖啡文化 我要分享埃塞俄比亚耶加雪菲和西达摩花魁6.0咖啡产区风味处理方法特点
很多人对埃塞俄比亚的西达摩和耶加雪菲产区特别感兴趣。今天就简单介绍一下耶加雪菲和花魁咖啡有什么不一样。花魁咖啡豆产自埃塞俄比亚的吉吉产区,原本吉吉产区是属于西达摩产区的,后来因为风味突出成为来一个独立
蓝山咖啡与曼特宁咖啡的区别有什么?曼特宁咖啡豆怎么冲好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说到口感醇厚,偏苦的咖啡,就总是会想到印尼的曼特宁,牙买加的蓝山。而且曼特宁和蓝山的名气即使是没喝过咖啡的人也略有耳闻的,
2022-04-01 精品咖啡豆 我要分享花魁咖啡豆|埃塞西达摩咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍
西达摩咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味。水洗西达摩优雅而不失俏皮。入口的温和宜人,与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味觉冲击
2023-12-19 西达摩咖啡豆 我要分享手冲咖啡v60滤杯历史 v60滤杯冲咖啡原理 v60滤杯怎么使用
V60的含义Hario将咖啡滴头命名为V60,因为V形圆锥体呈60角。就这么简单!你可以用那个赢几注。第60版V60与其他滴头有什么区别?它完美的锥形,内部有漩涡状的突起,比大多数其他咖啡滴头都要大一
2022-05-15 精品咖啡豆 我要分享