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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了喝到世界上最优秀的咖啡,一路上可是历经了千辛万苦。首先从 哥伦比亚 首都波哥大(Bogot)西侧的巴士转运站搭乘前往亚美尼亚城(Armenia)的巴士,经过将近十个小时的车程后,再转搭前往萨伦托
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡为什么加牛奶??? 在卡布其诺/拿铁的起源地,加牛奶可能是为了一起床时当早餐喝,可能是让咖啡的甜度更圆融。 但是在我们身边的咖啡市场中,咖啡加牛奶其实更重要的理由是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有在follow国外美食博客的人,一定有发现最近页面上开始出现有趣的咖啡新喝法!就是咖啡加上柠檬汁或是带有气泡感的通宁水,微酸的滋味跟咖啡搭起来好喝吗?似乎是夏天喝咖啡的清
现在Single Origin(S.O)非常流行,去到精品咖啡馆,menu上经常会有S.O.Espresso或S.O cappuccino。 那么, Single Origin到底是什么意思?又有什么特别之处呢?到底应该怎么玩?今天就让我们来好好了解一下~ 1 Single Origin的意义 Single Origin的中文翻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响 距离上次到老师的咖啡店里上课已经有一个月的时间了,这期间咖啡店装修,咖啡机送回厂家维修保养,所以我们一直在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有没有好的 挂耳咖啡 品牌推荐? 因为挂耳是日本人发明的,所以比较受欢迎的挂耳品牌里,一大串是日本的,在国内知名度来说,也肯定还是日本、台湾、韩国的被知晓的更多一些。 这
一、烘培类食物搭配 意式脆饼:即使在美国,也是最常见的搭配咖啡的食物之一,并且有多种口味,包括杏仁,樱桃,和巧克力等。 蛋糕:作为与咖啡的经典搭配之一,不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如,胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡,而巧克力蛋糕则适
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为设计系学生,贰号早在大学时代就因疯狂熬夜赶作品而染上了咖啡瘾,每天早晨只要没来杯咖啡就浑身不对劲,无奈旅途中要想弄到一杯好喝的咖啡其实意外的麻烦。 如果是去欧洲、日本等地,至少还能
咖啡中拿铁和摩卡的区别你知道吗?你更喜欢哪一个?!朋友送小编一袋摩卡咖啡,感觉喝着还不错;后来查资料才知道,咖啡的种类有很多,但拿铁咖啡和摩卡咖啡最受人们喜爱,那你知道拿铁和摩卡的区别吗?!世界工厂网小编在此告诉你两者的区别。 拿铁和摩卡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 请问焦糖 玛奇朵咖啡 正确的英文名称? 请问各位大大: 大部份的咖啡店都把焦糖 玛奇朵咖啡 翻译为Caramel Macchiato 但全世界连锁的Dunkin Donuts却翻译为Caramel Swirl 并坚持他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近期看到好多新闻在试Bulletproof Coffee 防弹咖啡 ,是真的可以减肥吗?(本文无销售任何相关产品,也非业配文,存粹我个人喝过觉得喜欢)Bulletproof Coffee 防弹咖啡 的组成元
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到底什么样的意式咖啡算好喝呢 【part 1】 我们先来了解意式咖啡的灵魂组成部分! 意式浓缩espresso,牛奶以及奶泡。 【意式浓缩】 一杯好的 Espresso 是怎样的呢 如果你看到表面
1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在亚洲地区,越南开始饮用咖啡的时间,可称的上是属一属二的早,而其原因,当然就是越南于十九世纪末起,在法国统治的一百年间,所受的影响;而越南的咖啡,也自然融合了法国以及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无意间在网络看到这篇文章,才发现原来所谓的 焦糖玛奇朵 , 就是 焦糖咖啡牛奶 咖啡跟牛奶的比例是2:7 剩下的1是冰块 所以我想我自已也作的出来,简述那篇文章的冰 焦糖玛奇朵 作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡 是什么? 美式咖啡 是意式咖啡的一种,通常是选用中深烘到深烘的拼配咖啡豆,透过意式咖啡机的压力让热水经过磨好的咖啡粉,萃取出 Espresso 。一般情况下,一杯 美式咖啡 会由一到两份Esp
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在我店里,咖啡品类里除了美式咖啡以外,拿铁是销量第二的产品,我想大概其他店也差不多如此,咖啡越来越普及化,但是大部分人还是比较喜欢奶含量较高的拿铁。 记得刚开业的时候,
咖啡成为现代人生活中必不可少的一部分,但怎么选出一款适合自己的好咖啡却成为很多人的日常纠结,面对五花八门的咖啡,应该怎么选?选择 花式咖啡 有何技巧,如何在家轻松冲出一杯好看又好喝的花式咖啡? 你知道花式咖啡是什么吗? 所谓花式咖啡是指加入了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼配咖啡豆的学问 意式拼配咖啡豆配方分享 对于资深的咖啡爱好者来说,在网络上被称为阿尼大大的蔡瑞麟,他与林士昀的共同著作《Espresso 意大利咖啡实验室》可说是第二波咖啡浪潮
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印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?