压实避免通道效应_了解更多有关压实避免通道效应的内容

咖啡萃取

咖啡理论知识：咖啡萃取通道效应原理咖啡通道效应对粉饼的影响

2018-02-14 咖啡萃取我要分享

咖啡技术

通道效应是什么？为什么会出现通道效应？怎样避免通道效应的产生

时候做浓缩的时候，明明参数什么的都是对的，但就是做出来很奇怪的一杯咖啡，又有尖酸喝起来又淡的，敲下来一看粉饼还有个洞，这就很神奇了好吗！粉饼里面怎么会出现一个洞嘞？这个洞又跟浓缩的味道有什么关系吗？通道效应粉饼里面之所以会出现一个洞这是

2019-01-28 咖啡技术我要分享

咖啡知识

萃取意式浓缩咖啡压粉布粉步骤流程 espresso通道效应解决办法

对于意式浓缩咖啡，咖啡研磨度、比例、时间这些参数是非常重要的。而在实际的操作中，又以在扣上冲煮手柄之前的步骤尤其重要。在昨天的文章中，前街在探讨萃取时间的稳定性时，还有一项因素没有说明，那就是接粉、布

2022-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡萃取

轻填压还是重填压？研磨粗细度如何选？如何避免咖啡通道效应

2018-02-14 咖啡萃取我要分享

咖啡知识

通道效应？关于咖啡萃取里的通道效应

今天我就来谈谈通道效应，当我第一次学习通道效应的时候，是在刚做咖啡不久，由于做咖啡不久，对咖啡粉在粉碗里总是不能做到很好的分布，我的老师就经常告诉我说，你这咖啡有通道。当时只是依葫芦画瓢把一些表面的东西弄明白，究竟这其中有啥区别，是随着不

2017-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡萃取

意式咖啡重填压可以避免通道效应？意式萃取后段会不会过萃？

2018-02-14 咖啡萃取我要分享

精品咖啡豆

意式咖啡怎么做？通道效应是什么？意式浓缩咖啡怎么喝？

2018-07-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡机

如何用浓缩机做好一杯意式浓缩或美式意式浓缩咖啡意式拼配

意式咖啡的制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。

2016-03-29 咖啡机我要分享

咖啡萃取

意式萃取后段如何避免咖啡通道效应？来了解一下意式咖啡的灵魂

2018-02-14 咖啡萃取我要分享

商业拼配咖啡豆

填压咖啡粉过度萃取的现象意式拼配咖啡豆意大利风味商业拼配

意式咖啡的制作流程填压咖啡粉研磨好的咖啡粉填装入粉碗，分量要恰到好处，既不能太多，也不能太少，我一般的习惯是在 17克上下。在咖啡粉装入粉碗之后，要用工具或者手进行裹粉，将咖啡粉均匀的分布在整个粉碗中，这样才能够使得萃取均匀，避免通道效应（

2016-07-12 商业拼配咖啡豆我要分享

咖啡小知识

萃取一杯意式咖啡espresso 味道平衡口感粘稠意式拼配咖啡豆商业

制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以，我们

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

咖啡技术

咖啡新手入门必学-咖啡中的通道效应是指什么？

一、什么是咖啡通道效应? 咖啡的通道效应简单来讲，就是在制作咖啡的过程中，由于某些原因导致水不经过或很快的流过咖啡粉，这样一个现象叫咖啡通道效应。二、咖啡通道效应常出现在哪些地方? 咖啡的通道效应我们常见的有两个地方： 1、手工冲泡：熟悉手工冲

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡文化

意式咖啡的制作技术如何制作意式咖啡怎么做意式咖啡浓缩咖啡

意式咖啡的制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。

2016-03-28 咖啡文化我要分享

咖啡萃取

意式咖啡萃取通道效应是怎样的？会造成什么后果？

2018-02-14 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡搅动手法详解手冲咖啡是美式咖啡吗手冲咖啡可以加奶吗

2018-02-22 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡搅动手法大全讲解手冲咖啡需要搅拌吗如何搅拌？

2018-02-02 手冲咖啡我要分享

咖啡培训

什么是通道效应，如何判断意式浓缩是否过萃？

2018-08-30 咖啡培训我要分享

精品咖啡豆

手冲咖啡闷蒸要搅拌吗手冲咖啡搅拌还是摇匀手冲咖啡搅拌的作用

手冲咖啡怎么冲好喝？手冲咖啡真的是咖啡界的一项伟大创意，即使不是专业的咖啡师，不需要太过高昂的设备支撑，在家里也可以轻松冲煮出不逊色于专业咖啡馆出品的手冲咖啡。当然，像所有美好的事物一样，一杯完美的手冲咖啡根本就不可能轻易获得。今天就来

2019-10-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡冲煮方式手冲咖啡篇：手泡咖啡的“通道效应”的解析及处理

之前只知道在espresso萃取中经常遇到的通道效应就是在萃取过程中因为研磨度，布粉，填压及机器出水头分水网出水不均等造成的水流从咖啡粉饼中最薄弱的一部分穿过，而使得espresso萃取不均，被水流穿过的部分过度萃取，其余部分萃取不足，最后往往得到一杯强

2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡技术

制作意式浓缩咖啡的常见萃取问题星巴克意式浓缩咖啡常犯错误

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上篇提到意式浓缩的萃取问题，以下举出较为常见的例子: 过度萃取(Over-extraction) 首先必须先了解萃取率的概念，根据VST Coffee Refractometer(咖啡专用折射仪，为多项咖啡国际赛事的官方指定量测

2017-12-24 咖啡技术我要分享

压实避免通道效应_了解更多有关压实避免通道效应的内容_咖啡网

咖啡网告诉你更多关于压实避免通道效应的内容

咖啡理论知识：咖啡萃取通道效应原理咖啡通道效应对粉饼的影响

通道效应是什么？为什么会出现通道效应？怎样避免通道效应的产生

萃取意式浓缩咖啡压粉布粉步骤流程 espresso通道效应解决办法

轻填压还是重填压？研磨粗细度如何选？如何避免咖啡通道效应

通道效应？关于咖啡萃取里的通道效应

意式咖啡重填压可以避免通道效应？意式萃取后段会不会过萃？

意式咖啡怎么做？通道效应是什么？意式浓缩咖啡怎么喝？

如何用浓缩机做好一杯意式浓缩或美式意式浓缩咖啡意式拼配

意式萃取后段如何避免咖啡通道效应？来了解一下意式咖啡的灵魂

填压咖啡粉过度萃取的现象意式拼配咖啡豆意大利风味商业拼配

萃取一杯意式咖啡espresso 味道平衡口感粘稠意式拼配咖啡豆商业

咖啡新手入门必学-咖啡中的通道效应是指什么？

意式咖啡的制作技术如何制作意式咖啡怎么做意式咖啡浓缩咖啡

意式咖啡萃取通道效应是怎样的？会造成什么后果？

手冲咖啡搅动手法详解手冲咖啡是美式咖啡吗手冲咖啡可以加奶吗

手冲咖啡搅动手法大全讲解手冲咖啡需要搅拌吗如何搅拌？

什么是通道效应，如何判断意式浓缩是否过萃？

手冲咖啡闷蒸要搅拌吗手冲咖啡搅拌还是摇匀手冲咖啡搅拌的作用

咖啡冲煮方式手冲咖啡篇：手泡咖啡的“通道效应”的解析及处理

制作意式浓缩咖啡的常见萃取问题星巴克意式浓缩咖啡常犯错误

最新推荐