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手冲步骤 分享一下手冲练习小诀窍: 1. 手腕手臂的力量 这可以说是手冲稳定的最重要因素。 如果对近年美国手冲咖啡文化稍有涉略的人,应该会注意到一个特别的现象,就是几间代表性咖啡馆,冲煮师都是彪形大汉,手骨粗壮,肌肉发达,要不是都穿着西装、打扮整
酿造完美一杯咖啡的万无一失的指南: 手冲咖啡手法介绍 如果您想体验一杯咖啡,请按照以下步骤操作。 第1步:咖啡 总是购买全豆咖啡,最好是直接从农场直接购买。确保将整个咖啡豆新鲜烘烤并用阀门密封袋运送给您。将优质咖啡豆存放在干燥,阴凉和黑暗的地方
蜜吻咖啡的风味描述口感品种特点产地区处理法庄园介绍 蜜吻产于沃利嘎和西达摩产区,所以磨豆子的时候不自觉会想到耶加雪菲,但又觉得更馥郁。在此之前,楼主还没用虹吸煮过蜜吻,都是手冲(因为我懒,嘿嘿,手冲更好打理)。手冲更醇厚,蔓越梅香非常明显,
精品90+蜜吻咖啡介绍 蜜吻产于沃利嘎和西达摩产区,所以磨豆子的时候不自觉会想到耶加雪菲,但又觉得更馥郁。在此之前,楼主还没用虹吸煮过蜜吻,都是手冲(因为我懒,嘿嘿,手冲更好打理)。手冲更醇厚,蔓越梅香非常明显,各种果味酸香十分跳跃可爱,与巧
90+蜜吻精品咖啡豆的风味描述处理法品种产地区研磨刻度介绍 蜜吻产于沃利嘎和西达摩产区,所以磨豆子的时候不自觉会想到耶加雪菲,但又觉得更馥郁。在此之前,楼主还没用虹吸煮过蜜吻,都是手冲(因为我懒,嘿嘿,手冲更好打理)。手冲更醇厚,蔓越梅香非常
什么是好喝的咖啡 我们对于手冲咖啡的认知首先是从风味开始的,对咖啡风味的感知和品鉴决定了你会选择什么样的咖啡豆处理方式、烘焙工艺,以及手冲萃取手法。 如果我们在什么是好喝的咖啡风味上达成一个共识,那么我们在下面分享这些内容的时候,就不会觉得
啡友的分享 濡湿的天,玩冰咖成了不二的选择。而无法无天的瞎玩,又是菜鸟俺一向的保留剧目。于是,有了今年第三瓶冰咖。 因灵感乍现,又把新近入手的黄金曼特宁加入其中。过期豆与黄曼的比例约为7:3。共30克。 V60手冲至600毫升。待降到室温,直接冰箱冷藏
早上起来喝一杯温水,这一健康行为对于大家来说已经是司空见惯了,但是!早晨起来不能喝冷水冰水,早晨喝水必须是空腹喝,早晨最好小口小口地喝水......喝水看起来是一件很麻烦的事,并且还有诸多的讲究,如果是喝咖啡呢,喝咖啡是不是会有更多的讲究? 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以咖啡闻名天下的也门,如今是一个怎样的国家?该国家位于中东,以沙地和阿曼为邻,以阿拉伯海和红海为边缘。阿拉伯人为主、伊斯兰为国教、逊尼派穆斯林占总人数的65%。 让我们从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥位处于中美洲的北端,北部同美国接壤,南侧和西侧滨临太平洋,东南濒临加勒比海,与伯利兹、危地马拉接壤,东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国,是有机咖啡生产大国
蜜吻咖啡豆味道产地风味口感介绍 【产地】:九十+巴拿马瑰夏庄园 【产季】:2013~2014 【品种】:瑰夏 【Level】: 195 【海拔】:1250m-1650m 【处理方法】:九十+专利的红宝石处理 【风味】:红宝石处理后有浓烈白兰地和蜂蜜热带水果味道。芒果、菠萝类的
关于萨瓦尔多的介绍就到这里,那么我们回到最初的那个话题:到底是什么惊艳到我了呢? 最后,对于这款咖啡的制作方式,我个人更推荐手冲。手冲更能展现其独特的魅力,在研磨和萃取的过程中层层递进地体会它丰富的香气,喝起来更有层次感。另外也可以使用虹吸
上次说了关于手泡咖啡的姿势的问题,掌握了好的姿势当然有利于制作出一杯好咖啡,因为只有舒适稳定的姿势才能保证稳定自如的水流,所以这里要说的就是关于水流的问题。 水流太粗! 水流太快! 水流忽粗忽细! 水流老发抖! 水流老是断流! 这大概是初学者经常会遇
琥珀咖啡馆儿的咖啡师钢条告诉记者,手冲咖啡会同时放大咖啡豆的优点和缺点,最能够体现不同咖啡的不同味道。它在一百多年后重新流行,与1982年成立的SCAA有很大关系。 SCAA中文译名为美国精品咖啡协会。这个协会建立了咖啡的质量标准,规范了对咖啡师的认证
精品90+蜜吻咖啡介绍 在2009年时候,这款咖啡取名自Nectar from Shakisso,意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般的顺滑口感,强烈莓果酱感,有些批次甚至带有甘菊和多种热带水果混合风味。尽管最初是在Shakisso产区种植
蜜处理咖啡豆日晒水洗口感品种庄园风味描述介绍 展望红宝石(Perci Ruby N2): 【产地】:九十+巴拿马瑰夏庄园 【产季】:2013~2014 【品种】:瑰夏 【Level】: 195 【海拔】:1250m-1650m 【处理方法】:九十+专利的红宝石处理 【风味】:红宝石处理后有
越南90+蜜吻精品咖啡豆风味描述庄园口感特点产地区介绍 在2009年时候,这款咖啡取名自Nectar from Shakisso,意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般的顺滑口感,强烈莓果酱感,有些批次甚至带有甘菊和多种热带水果混合风
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品质特点介绍 巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特: 干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。 湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。 啜吸:油质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 终于喝道传说中的巴拿马花蝴蝶,手冲和虹吸都试了试,先说说手冲的感受,感觉这款豆子很难手冲的不好喝,冲的不好就是耶加雪啡的味道,不会难喝。这款豆子除了有耶加雪啡的花香,更多的是水果风味,
世界上最知名好喝的咖啡豆推荐产区排名:十大最好喝咖啡豆产地与咖啡风味分享
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拿铁咖啡的做法 做拿铁先放奶还是先放咖啡 拿铁和咖啡是一个东西吗
咖啡产国简介:危地马拉咖啡豆产地风味特点介绍 安提瓜
网上卖的便宜咖啡有假的吗?网上购物怎么选择黑咖啡豆
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印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?