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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡 马他力摩卡 【风味】具有坚果、花香、熟果味 【独特性】红酒风味的多变口感 【气味】油脂味间带柑橘香 【醇度】余味转甜引出坚果巧克力味 【酸度】酸质的变化细致 也门马
哥伦比亚是世界第三大的咖啡出口国,主要出品阿拉比卡咖啡,也是出口最多阿拉比卡豆的国家。哥伦比亚位于南美大陆的西北部,与中美洲巴拿马接壤。该国有名的产区,就是散落在这些带有肥沃火山土的安第斯山脉当中。相传咖啡是传教士于1730年由委内瑞拉传入,
危地马拉咖啡 Acetanango Finca La Union: 品酒笔记:橘子,榛子,焦糖 制片人:Otto和Mayra Higueros 起源:危地马拉阿卡特南戈 海拔高度:1600+ masl 品种:Caturra,Bourbon,Catuai 过程:洗净 这是一款咖啡,通过我们的朋友Ryan Chipman来到我们这里,
哥伦比亚特级这个名称不仅来自于这种咖啡的卓越品质,还来自于咖啡豆的巨无霸外形。比特级级别低而且个体小的哥伦比亚咖啡依次有,特优、优等和良好。哥伦比亚特级咖啡除了豆子比较大以外,其原料通常取自新收获的咖啡豆,最着名的产地在桑坦德的布拉曼加。
味道特征:香酸度适中, 风味优雅而香甜。 所产之阿拉比卡种的咖啡豆, 尤其是AA级(大粒豆) 为最优良的高级品。 酸味代表:摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥 危地马拉、哥斯达黎加高地产、乞力马扎罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆也偏酸味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到 印尼咖啡 ,一定不能漏黄金金兔咖啡。【金兔黄金咖啡Golden Rabbits Coffee】是巴厘岛知名的咖啡品牌,每年接待来自世界各地50万人次参访的金兔黄金咖啡工厂,年产销200公吨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家都知道 印尼 曼特宁及爪哇咖啡闻名于世,很多人不知道巴厘岛本身也产咖啡 巴厘岛咖啡树多生长于中北部海拔1000-2000米的高山上, 由于该地区阴凉多雾,正适合咖啡树生长,巴厘岛
去印尼买咖啡什么牌子? 印尼-王冠曼特宁 (黑蜜处理/ 3次手选等级/ 阿拉比卡树种)咖啡介绍: 产 地 苏门答腊 海 拔 1,700公尺 处 理方 式 黑密处理 来自苏门答腊-Aceh Gayo 高山地区,咖啡围绕Tawar高山湖泊的斜波种植,海拔高度处于1,700公尺上下,咖啡的树
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 只要讲到也门咖啡立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆 也门咖啡历史相当久远,大约于6世纪由埃塞俄比亚哈拉地区引进阿拉比卡豆 自古以来也门的咖啡农 一直遵照老祖宗留传下来的古法栽种 由于地势
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡 摩卡玛塔利 只要讲到 也门咖啡 立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆 也门咖啡 历史相当久远,大约于6世纪由埃塞俄比亚哈拉地区引进阿拉比卡豆 自古以来也门的咖啡农 一
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全世界种植咖啡的国家多达数十个 但每个国家能够提供的生长环境却不同 例如危地马拉拥有天然的高地地形以及火山土壤, 而印尼则属多雨潮湿的气候 因此, 不同环境下种植出来的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前 印尼 是全球最大的咖啡生产国之一, 约200万农民和贸易商以此为生, 对于印尼人民来说, 咖啡不仅是一种饮料, 也成为一种文化和生活方式, 印尼有许多的咖啡品种在世界享有
咖啡在1727年由埃塞俄比亚传入巴西由于巴西的独特地理很适合种值咖啡,加上廉价的劳动力,咖啡种植迅速兴起十九世纪时,咖啡的种植几乎遍及全国;而于二十世纪时,巴西更曾占四分三的全世界咖啡总产量,被世人称为咖啡王国。即使现在是全球第一咖啡出产国,占
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喀麦隆咖啡在精品咖啡市场是个 怪咖,首先它是来自西非洲的咖啡,不像其他国人熟知的东非国家如肯尼亚,埃塞俄比亚,坦桑尼亚和卢旺达所生产的咖啡豆,喀麦隆咖啡传统上多属罗布斯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝下第一口台湾咖啡,浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜,那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散,当温度约略降至85℃时再入口,令人难以忘怀的滋味再度涌上心头,也许带著些微杏仁香,也许带著些微核
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡分为三大类的豆,阿拉比卡豆、罗布斯塔豆、还有利比里亚豆(现在市面上已经很少) 市面上还有许多阿拉比卡和罗布斯塔的衍生品种 Arabica衍生品种,如:铁比卡( Typica )、波旁
▲本报邀请胡元正(右)、侯国全(中)、张仲仑评测市售耳挂式滤泡咖啡。 ▲在忙碌的一天中,只要简单的冲泡,给自己一个空档,喝杯好咖啡。 咖啡风潮在台湾发烧,以罐装调味咖啡为主的味全贝纳颂、伯朗咖啡,都推出耳挂滤泡式咖啡开拓新市场,包括Mister Donut
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