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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Narino:地理位置 Narino,国内咖啡界译作娜玲珑,真真是极具诗意与美感,令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。 直译,那里尼奥。 是哥伦比亚西南的省份,距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔
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图一:庄园位置 Narino:地理位置 Narino,国内咖啡界译作娜玲珑,真真是极具诗意与美感,令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。 直译,那里尼奥。 是哥伦比亚西南的省份,距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔交界,北邻Cauca省,东北是Huila省,东南是Putumoyo
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 它只会单调地重复做同样的咖啡,无法有任何变化。目前全自动咖啡机产品根据使用者的需求开发出许多新的功能:比如磨豆粗细的调节、制作ESPRESSO和CAPPUCCINO咖啡等,好的全自动咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南作为现今中国最大的咖啡产区,星巴克,雀巢等大型咖啡企业都嗅到了它巨大的潜力。 史历史可追溯到1892年,100多年前,法国传教士田德能神父在大理市宾川县朱苦拉村栽下了第一
Narino:地理位置 Narino,国内咖啡界译作娜玲珑,真真是极具诗意与美感,令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。 直译,那里尼奥。 是哥伦比亚西南的省份,距离首都Bogota640公里。南与厄瓜多尔交界,北邻Cauca省,东北是Huila省,东南是Putumoyo省,西邻太平洋。
星巴克 可普兰尼综合咖啡豆 KOPELANI BLEND 深度烘焙 厚重醇度浓郁 加工方法(水洗法) 酸度:较低 醇度:中等 搭配食物:黑糖、焦糖 咖啡品种:100%阿拉比卡咖啡豆 关于产区 地理产区即是风味的体现 醇厚、甘甜、顺滑,具有草本香和泥土香。 亚洲/太平洋地区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚娜玲珑 Narino:地理位置 Narino,国内咖啡界译作娜玲珑,真真是极具诗意与美感,令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。 直译,那里尼奥。 是哥伦比亚西南的省份,距离首都Bogot
尼加拉瓜咖啡风味翡冷翠烘焙度庄园产地区特征价格品种介绍 Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡 ,在纯天然种植环境下,采用较复杂的作业,来保持咖啡的精致香气及口感;产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之间,年雨量平均植在1500-1700mm,温度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜马拉卡杜拉:咖啡豆中的姚明 象豆(Maragogype,又称马拉戈吉佩)质地柔软,颗粒超大,乃世界之最,1870年最先在巴西东北部帕西亚州(Bahia)的马拉戈吉佩(Maragogype)
曼特宁产区是在苏门答腊岛的南部。 但由于早期他们会把收获的咖啡生豆转往棉兰,再出口。因此,就像摩卡一样,相当长一段时间苏门答腊咖啡往往也就等同曼特宁咖啡。 然而, 随着第三波精品咖啡的渐渐普及, 苏门答腊北部的gayo, 也就是亚齐省, 中部的toba
星巴克首席执行官:咖啡的最佳杯人类已知的大局;是由在国内,而不是星巴克。所以0 星巴克首席执行官:最佳杯咖啡人类已知的是由在国内,而不是星巴克。那么如何让咖啡在家里 我 每天早上4点半起床走我的三只狗和锻炼。各地上午05时45分我做的咖啡我和我的妻
现在, 像星巴克,瑞幸,costa , 太平洋咖啡这些品牌门店的制作过程都是开放的, 牛奶就放在桌子上,顾客可以直接看到,所以这个也不是什么保密信息。 但是随着更加讲求咖啡本身的品质,作为消费者更在意的部分应该是品牌原物料品质,不论是咖啡豆、牛奶、水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起 美式咖啡 ,就不得不提一下意式浓缩咖啡。 Espresso是一个意大利单词,指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡,几乎称得上是所有花式咖啡的基础,也是全世界咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样都是阿拉比卡的一员,为什么有些咖啡豆身价特别高? 从外形上来看,阿拉比卡豆体较长而扁,中央线呈S曲线,罗布斯塔豆体质强壮,形状也较浑圆,中央线较接近直线。 要了解咖啡
星巴克咖啡豆研磨刻度等级度数级别分类 星巴克咖啡机都是全自动咖啡机,只不过机器内部已经设定好了咖啡粉的粗细,粉量,水温等等,这些数据星巴克里的员工都不可能知道的,你要知道这些干嘛?难道想自己开个店?如果你想自己开个店没必要用星巴克的机子啊,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡 咖啡早在西元575年开始阿拉伯西南部的也门人就有使用, 西欧则约于1615年开始饮用, 在十七世纪初叶欧洲大陆盛行饮用咖啡, 世界上咖啡主要生长集中在 美洲、非洲、亚洲
冲煮咖啡的热水温度过高,使油质丧失。 蒸气锅炉无法提供足够的压力。 虽然如此,但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短,这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气,要用什么作为压力来源?更进一步的问题是:要施加多少压力,才能得到最佳萃取率? 咖啡机发展简
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