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在从原产国出口之前,加工商使用筛网按尺寸对其进行分类。豆子通过筛网筛选,筛网是金属板,上面打有特定尺寸的圆孔。(用于豌豆的筛网有椭圆孔,这更符合豌豆的细长形状。)筛网编号为8到20,数字指的是孔的64
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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)瑰夏咖啡:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼
2022-09-12 咖啡知识 我要分享