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个人用户(小白)如何选择咖啡豆 有很多个人用户,想买了咖啡豆家里或者公司喝咖啡豆种类繁多,在他们眼里,好像咖啡豆都只是咖啡豆而已,没啥区别但红豆、绿豆、黑豆、黄豆都是豆,可他们就差别很大一样,咖啡豆也有很大的差别 在有客人找我买咖啡豆时,经
半自动咖啡机拉花外表结构品牌推荐介绍 这 个课题每次和朋友们交流,都只得到一些很笼统的结果。比如:要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国 家保护动物,有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵,这也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何是一杯好的冰滴咖啡呢?并没有详细的标准,每个人都有自己的制作方法及标准,制作冰滴咖啡需要注意哪些细节, 冰滴咖啡豆 的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等,今天
如何检测商业半自动咖啡机品牌推荐介绍 1爱宝e61,这款机型是仿照飞马e61来生产的,因为飞马61属于很经典的拉杆式咖啡机,价位会高一点,在三万左右,而爱宝61就属于性价比非常好的一款机型,属于旋转泵双锅炉自动补水的单头机型,因为这款机型在大陆竞争非
现煮浓缩黑咖啡 2杯 全脂牛奶 150ml 淡奶油 100ml 焦糖奶油酱 少许 白砂糖 10g(可酌情添减) 宜家奶泡器 没有可以不用 1.煮两杯咖啡,不要倒太满,小半杯就行,一会还要到牛奶,具体咖啡粉和水的比例我就不说了,咖啡机都有说明,个人口味也不一样。如果要用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天倒不是要介绍咖啡粉、咖啡豆什么的,而是介绍几种除了购买全自动咖啡机,也能喝到 现磨咖啡 的方法,毕竟,不是每家公司都配备咖啡机,也不是每个人家里都有必要买全自动咖啡
有很多个人用户,想买了咖啡豆家里或者公司喝咖啡豆种类繁多,在他们眼里,好像咖啡豆都只是咖啡豆而已,没啥区别但红豆、绿豆、黑豆、黄豆都是豆,可他们就差别很大一样,咖啡豆也有很大的差别,在有客人找我买咖啡豆时,经常会有这样的对话 我要买咖啡豆!
全自动意式咖啡机 稍微解释一下什么是全自动咖啡机,简单的说,就是豆子倒进去,一按开关,咖啡就出来了。它把意式咖啡机和意式磨豆机都整合在了一起,一般好一点的全自动它的磨也是可以调整的。 那买全自动的机子可以吗? 可以,虽然比不上专业玩家用半自动
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,我相信现代人有事没事都喜欢来一杯吧! 在一线城市能最方便买到 美式咖啡 的地方,就是围绕在我们身边〝便利商店〞了!那么四间便利商店的咖啡该如何去选择呢?让已经有研究
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新手入门想试一试自己手工冲泡咖啡吗,你还需要准备温度计、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶,以及最重要的 入门咖啡豆 手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶: 细
先看下咖啡粉的研磨度,希望是按照法压壶的冲泡研磨的1.首先是冲泡,千万不要用水煮!会破坏咖啡豆里面的油,而这点油是咖啡风味的灵魂。我推荐用法式滤压壶(简称:法压壶),咖啡粉的量根据个人的口味而定,通常情况下一马克杯加一勺半咖啡粉味道适中。2.记
网购了一套比较理想的家用咖啡设备。 这样一来,老董的咖啡之路开始走向了机械化,半自动化的阶段了。哈哈~~ 灿坤TSK-1817咖啡机+惠家ZD-15磨豆机 个人觉得这样的组合还是很适合咖啡新手或者有一定基础的玩家。 从外观上来说,两件设备的金属感都很不错。 并
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味:烛芒迷人水果调性继承传统日晒赋予迷人香气,圆润饱满回味绵长甜蜜生津的果酸。在日晒处理下,口感干净纯粹。烛芒有水洗豆明亮、又有日晒豆温柔,复杂花香和层次分明的果酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 书名:究极咖啡专业咖啡师的必修课 作者:丑小鸭咖啡师训练中心 出版社:青岛出版社 编辑推荐 本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相
接下来说说咖啡豆的品种,咖啡豆有许多品种,有的偏酸,有的偏甜,有的偏苦,有的有一些特殊香气。在前面我也提到过,个人认为咖啡豆品种并无统一分级的标准。不同的人根据各自对酸、甜、苦味道的喜好,对好咖啡的评定有自己的一把尺。本篇中我将根据自己的
如果你已经喝厌了手冲热咖啡或冷萃咖啡,别担心,你并不是一个人,还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮,或许日式冰咖啡是你的最佳选择! 许多人认为将咖啡粉泡入冰水一夜,咖啡会变得平淡无味。使用专业的冰滴壶或许能够萃取出更多风味,但过程耗时耗力,购买
在我以往的理念中,单头家用咖啡机做出的咖啡是无法与商用咖啡机做出的咖啡相媲美,随着现在的咖啡机构造技术的更新、精细、精确,理念也开始转变,单头家用咖啡机同样能做出高品质的咖啡,如以下所说的nuova simonelli(以往还接触过单头较好的咖啡机:EXPOB
小编挖到了关于 胶囊咖啡机 的一个评论:自制咖啡除了速溶不推荐,其他方式因使用不同,要选择合适的,个人觉得:1. 办公室人多,可磨豆15Bar的全自动咖啡机 2. 个人家庭,半自动15Bar意式咖啡机 3. 个人出差在外,挂耳咖啡。虹吸、法压壶、摩卡壶、滴漏壶等
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