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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法压壶可以说是一种最方便的家用咖啡壶,同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单,其貌不扬却有众多优点。那么,究竟
中阶家用 咖啡磨豆机 -OXO智能锥刀磨豆机开箱 这显示了台湾的咖啡家用器材市场已经逐渐成熟,许多家庭越来越重视研磨的品质 愿意从价格NT.1500-3000的入门磨豆机,升级到价格NT.8000-10000的中阶磨豆机 而这一个价格带通常也是C / P值较高的一段,对于日常习
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法压壶可以说是一种最方便的家用咖啡壶,同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单,其貌不扬却有众多优点。 法压壶的历
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度 出于种种原因,滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世,味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误,把每种豆子的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法压壶 可以说是一种最方便的家用咖啡壶,同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单,其貌不扬却有众多优点。 法压壶的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法压壶可以说是一种最方便的家用咖啡壶,同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。 法压壶咖啡 最能完美展现咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单,其貌不扬却有众多优点。 法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》 作者:Scott Rao 翻译:德瓦叔叔 第六章 滴滤式咖啡 新鲜度 滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏,原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精
第六章 滴滤式咖啡 新鲜度 滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏,原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精品咖啡供应商也会犯同时经营多种类型的咖啡豆的错误,把每种豆子的库存转化率都摊低了,结果使豆子变得不新鲜。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 新鲜度 滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏,原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全世界冲煮咖啡的器具有非常多种,手冲/虹吸式/摩卡壶/法式滤压/爱乐压/聪明滤杯/意式/土耳其/冰滴甚至是胶囊咖啡机喜欢的都大有人在。 那这几种工具的差别在哪里呢?我们知道咖啡
咖啡越来越受人喜欢,有人喜欢到咖啡馆品咖啡;有人喜欢自己回家现磨再冲泡咖啡;有人更是用机器来萃取,那究竟哪种比较好呢?自动滴滤咖啡机则相当于这些店里的手冲咖啡师,当然这里说的不是那种家用等廉价的滴滤机, 而是现代专业的高科技滴滤机,可以设定温
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我之前用的是Bonavita手冲滴漏咖啡机,由于生活中还需要一台滴漏咖啡机又想换一个牌子,于是就买了德龙家的东西。德龙的血统是意大利的,造成了外包装基本上都是英文的,并且没有
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 印度尼西亚咖啡最著名的是曼特宁咖啡豆Mandheling、苏门答腊咖啡豆sumtra和爪哇咖啡豆java,还有目前最贵的麝香猫咖啡(Kopi Luwak)猫屎咖啡豆。 制作 曼特宁咖啡作为优质的咖啡品种,大部
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法式滤压壶,或法式压壶,也被称为French Press,是最简易又方便的咖啡冲煮方法。其实这种壶很早就出现了,只不过以前大家都拿它来泡茶。通常泡茶的滤网较粗,泡咖啡的泡茶较幼。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著喝咖啡的人口增加,有许多人已经不满足于一般咖啡机制式化的味道,开始投入手冲咖啡的世界。对于许多拥有高档设备的咖啡老手而言,手冲永远都还是有无可取代的魅力,虽然常有人说这是个易学难精的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一、专业型 虽然这个类目的产品涉及的基本都是商用机型。但不乏有土豪或者爱好者可以买的起更好的咖啡机。或者公司或家里有足够的地方和预留给出来。 目前最好的的商用机型主要是三大咖啡机品牌。La
咖啡怎么冲泡? 手冲、虹吸、爱乐压、法式滤压壶等等,采用不同的咖啡冲煮器具咖啡风味也会不同,也许不同的咖啡器具可以摸索出你喜欢的风味,下面来看看这些冲煮器具的冲泡诀窍。 一、过滤式 1. Hario V60 Hario V60滴滤杯,它的发明者将化学、玻璃制品和咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤压壶是冲泡咖啡的器具之一,使用尚非常简便。 法式滤压壶与冲茶器非常像。其中最大的差别,在于滤压壶的滤网网目比冲茶器更细,主要是因为咖啡粉比茶叶所需的滤网要细小许多。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滴漏式咖啡机是一种经典的滴式筛检程式。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。1965年,飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴漏式电咖啡
三、espresso萃取与修正(一)EBF在精品咖啡行业日益受关注的今天,咖啡萃取率作为一项客观且真实存在的数据,其对杯中表现的影响已经受到了大部分知识型baritsa的认可。在这样的前提下,意味着我
世界上最知名好喝的咖啡豆推荐产区排名:十大最好喝咖啡豆产地与咖啡风味分享
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拿铁咖啡的做法 做拿铁先放奶还是先放咖啡 拿铁和咖啡是一个东西吗
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网上卖的便宜咖啡有假的吗?网上购物怎么选择黑咖啡豆
手冲咖啡冲煮时间是多久 冲咖啡泡多长时间合适 手冲咖啡的萃取时间
印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?