洪式手冲_了解更多有关洪式手冲的内容

咖啡用品

滤纸式手冲咖啡的探讨滤纸式手冲咖啡基本器材滤纸式手冲咖啡重点

滤纸式手冲咖啡的探讨滤纸式手冲咖啡基本器材手冲壶、滤杯、滤纸、咖啡壶、温度计、磨豆机、量匙、磅秤、咖啡豆滤纸式手冲咖啡重点提示粉跟水比例1:17、温度摄氏90~95度、稳定的均匀萃

2016-04-18 咖啡用品我要分享

手冲

秋田式手冲咖啡技巧河野式手冲咖啡技巧手冲咖啡咖啡师

秋田式手冲咖啡技巧：68-78度之间，通过水的自然张力来萃取咖啡的精华，可以保持咖啡液体的干净度，并且最大限度保留咖啡粉里面的香气。黄智仁老师在根据广东本地人的饮食习惯和口味喜好，创造了秋田式低温手冲，并且在啡世家手冲咖啡馆经营中，一直坚持使用

2016-07-14 手冲我要分享

手冲

松屋式手冲咖啡技巧秋田式低温手冲手冲的方式日式手冲

松屋式手冲咖啡技巧：使用粗研磨的咖啡粉，通过长时间焖蒸，冲煮时在滤杯上方30CM高出冲出细水柱，最后要加热水，这种冲法味道比较突出，是引出咖啡豆独特味道的方法。秋田式手冲咖啡技巧：68-78度之间，通过水的自然张力来萃取咖啡的精华，可以保持咖啡液

2016-07-14 手冲我要分享

精品咖啡豆

日本松屋式手冲咖啡历史时间艾力达松屋式手冲配料制作方法特点

松屋式手冲 - 目的只为了取取出美味成份;专用不锈钢架在冲泡时不会妨碍粉层膨胀，又能维持滤纸的角度。日本松屋式手冲咖啡冲法已经拥有过百年历史，与西式一样，都以滤纸进行，但所用的咖啡粉较粗糙，咖啡师在滤杯上约30厘米高的位置倒下幼的热水柱，然后盖

2019-05-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡冲泡方式煮法

松屋式手冲是什么？用松屋式手冲做出来的咖啡有什么样的特点？

2018-05-09 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡知识

V60滤纸式手冲咖啡壶有三项基本要点介绍也门摩卡用V60滤纸式手

2019-01-04 咖啡知识我要分享

日本咖啡

日本著名咖啡大师—田口护《Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术》

由日本著名咖啡大师田口护所编写的《Caf Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术》一书所针对的读者对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们，到在家中享受自行冲泡咖啡的普通爱好者，这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍，针对Caf Bach的滤纸滴漏法（基

2016-07-06 日本咖啡我要分享

手冲咖啡

过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗

过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗【零件簡述】「手壺-茶壺」：家中有嘴的壺都可以「濾杯」：在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯. 「濾紙」：依濾杯大小選購同大小的濾紙. 「下座-小可愛壺」：坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右. 「杯子」：裝

2016-11-26 手冲咖啡我要分享

咖啡技术

夏天咖啡控的最爱！急冷式手冲咖啡够酸又冰更好喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炎炎夏日午后，一杯冰凉焦香回甘的咖啡，让果酸的滋味沁入心脾，再疗愈不过，但现在冰块融化的速度又急又快，才喝没几口咖啡就变得稀稀的好讨厌！编辑发现了一种急冷式手冲咖啡，原来手冲咖啡可以不

2017-08-28 咖啡技术我要分享

咖啡机

滴滤式手冲咖啡内容和步骤咖啡机怎么用

滴滤式手冲咖啡内容和步骤咖啡机怎么用 ☆咖啡粉的粗细度约砂糖粗细，且粗细较均匀手冲制作咖啡教程关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都要比买咖啡粉出品的质量好很多而且一般家用的价格都不是很高。

2016-11-24 咖啡机我要分享

咖啡

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆；手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。

2016-11-25 咖啡我要分享

咖啡技术

手冲咖啡的注意要点细节介绍：滤纸滴漏式手冲法的水温选择

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2015-12-16 咖啡技术我要分享

咖啡技术

滤纸滴漏式手冲法的水温选择掌握影响手冲咖啡品质因素的技巧

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈，苦味明显。

2016-01-11 咖啡技术我要分享

咖啡技术

滤纸滴漏式手冲法的水温选择手冲滴滤式咖啡滤纸的选择及使用

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2016-01-23 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

滤滴式手冲咖啡Drip Coffee怎么冲怎么煮咖啡才好喝冲煮步骤

滤滴式手冲咖啡滴咖啡怎么冲好喝？一，滤滴式手冲咖啡（Drip Coffee），又称滤泡式咖啡。二，器材：磨豆机：研磨咖啡豆。滤杯：ハリォ哈利欧，陶瓷材质，漏斗状圆锥型。滤纸：HarioV6001（1~2人份），HarioV60 02（3~4人份）。手冲壶：盛装热水手冲咖

2019-05-08 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡

过滤式手冲咖啡的做法详细图解介绍

过滤式手冲咖啡的做法详细图解介绍手沖的原理與器材非常簡便，僅僅一個濾杯、一個手壺、一張濾紙、一個杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水過濾法中僅須特別準備一張濾紙就可以沖杯咖啡了。儘管手沖看起來簡單，沖煮過程又不如賽風、摩卡壺一樣神

2016-11-25 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡

滤纸式手冲咖啡的三项基本要点手冲咖啡15g冲多少水有讲究

2018-03-18 手冲咖啡我要分享

咖啡

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡滤杯，滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等，可根据个人喜好选择，滤杯有单孔、双控、三孔、多孔，也有防止阻塞的大孔杯，一般来说，滤杯的孔越多，要求的冲水技巧越高，因此初学者最好从单孔及三孔用起。目

2016-11-26 咖啡我要分享

手冲咖啡

滤纸式手冲的基础知识手冲壶制作咖啡基础

冲泡的过程本身就是一种乐趣所在，也是不断学习领悟、手艺愈加精进的过程。随着热水的不断注入，飘散的香气阵阵传来，观赏咖啡粉膨胀的模样，在冲泡中享受你的咖啡时光。滤纸式手冲的基础知识冲泡的本质，就是利用水与咖啡粉的交互作用来萃取咖啡的精华风

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡常识滤纸滴漏式手冲法的水温选择

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈，苦味明显。

2015-04-16 咖啡知识我要分享

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滤纸式手冲咖啡的探讨滤纸式手冲咖啡基本器材滤纸式手冲咖啡重点

秋田式手冲咖啡技巧河野式手冲咖啡技巧手冲咖啡咖啡师

松屋式手冲咖啡技巧秋田式低温手冲手冲的方式日式手冲

日本松屋式手冲咖啡历史时间艾力达松屋式手冲配料制作方法特点

松屋式手冲是什么？用松屋式手冲做出来的咖啡有什么样的特点？

V60滤纸式手冲咖啡壶有三项基本要点介绍也门摩卡用V60滤纸式手

日本著名咖啡大师—田口护《Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术》

过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗

夏天咖啡控的最爱！急冷式手冲咖啡够酸又冰更好喝

滴滤式手冲咖啡内容和步骤咖啡机怎么用

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡

手冲咖啡的注意要点细节介绍：滤纸滴漏式手冲法的水温选择

滤纸滴漏式手冲法的水温选择掌握影响手冲咖啡品质因素的技巧

滤纸滴漏式手冲法的水温选择手冲滴滤式咖啡滤纸的选择及使用

滤滴式手冲咖啡Drip Coffee怎么冲怎么煮咖啡才好喝冲煮步骤

过滤式手冲咖啡的做法详细图解介绍

滤纸式手冲咖啡的三项基本要点手冲咖啡15g冲多少水有讲究

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡

滤纸式手冲的基础知识手冲壶制作咖啡基础

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