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巴西精品咖啡产区风味特点口感故事 巴西著名咖啡品牌桑多斯与喜拉多介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有7个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。
2022-11-22 咖啡小知识 我要分享巴西单品咖啡豆产地品种 巴西喜拉多咖啡风味口感味道特点
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西是世界最大的咖啡出口国,其国内共有21个州,有17个州都出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占全国总量的90%,他们是:
2022-07-02 巴西咖啡豆 我要分享手冲巴西黄波旁咖啡豆冲泡方法风味特点分享 巴西咖啡怎么冲好喝?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲巴西黄波旁咖啡豆品豆分享烘焙完第四天。预计:一.20克巴西黄波旁咖啡豆(马克老爹-中烘焙)磨粉刻度-第五齿轮格二.90度320毫升自来
2022-12-15 巴西咖啡豆 我要分享巴西黄波旁咖啡豆的手冲方法步骤风味描述口感特点注水手法要求简介
巴西黄波旁咖啡豆的手冲方法步骤风味描述口感简介波旁种最早是指种植于波旁岛和埃塞俄比亚的,海拔约800-1900米比较适合波旁种的咖啡豆生长。黄波旁相对来说产量较低,不过品质较好,现在国内见的大多是巴西
2022-11-19 巴西咖啡豆 我要分享巴西黄波旁咖啡-皇后庄园日晒COE季军咖啡豆杯测风味口感香气描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)庄园:巴西咖啡庄园-圣泰奥/神木庄园产区:米纳斯吉拉斯州品种:黄波旁海拔:1,200米处理方式:去果皮日晒发酵Natura
2021-12-28 巴西咖啡豆 我要分享最受欢迎的咖啡排行榜 哪个国家的咖啡最好喝? 咖啡产国的十个国
咖啡是全世界最热销的饮品之一,由于出口咖啡的国家不同,不同的国家,咖啡的质量、味道、口感也存在一定的差别,那么,哪个国家的咖啡最好呢?咖啡最好的国家Top10:秘鲁秘鲁是南美国家,由于秘鲁种植的咖啡拥
2022-09-05 精品咖啡豆 我要分享巴西皇后庄园单品咖啡豆种植历史介绍 巴西黄波旁咖啡的风味描述特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)来自巴西皇后庄园庄园级黄波旁,甜味饱满熟成、并且有丰富的水果韵味以及持久的余味,让人喝了赞不绝口,单品拿来用美式咖啡壶煮或是拿来做espr
2022-12-15 巴西皇后庄园黄波旁 我要分享巴西咖啡豆品种种类分级特点介绍 世界十大咖啡豆产地巴西咖啡风味口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西咖啡产业产量约占世界总量的三分之一,是目前世界上最大的咖啡生产国。巴西全国境内的咖啡种植园合共占地约27000平方公里
2022-12-15 巴西咖啡豆 我要分享巴西咖啡的种类特点介绍 巴西咖啡豆半日晒处理方式特点
这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多,但其工
2022-01-03 咖啡庄园 我要分享怎样使用摩卡壶煮出来的咖啡才好喝?图解摩卡壶正确的使用方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)用摩卡壶煮出好喝的咖啡并不难,以下列举了6种避免焦苦味的方法:1.咖啡豆的选择中深烘焙的咖啡豆用烹煮水温较高的摩卡壶,比较
2022-05-03 咖啡技术 我要分享巴西咖啡豆哪个品牌好 巴西六大咖啡产区分布风味口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)市场超市尝在地好咖啡巴西传统市场和超市是游客们热爱的观光地点。在圣保罗(SaoPaulo)、里约(RiodeJaneiro
2022-06-29 巴西咖啡豆 我要分享咖啡小知识 | 什么是巴西咖啡的分级制度?巴西咖啡豆风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)提到巴西,大部分人能联想到的就是足球王国,巴西是南美洲最大的国家,也是世界第五大国家,巴西咖啡在世界上也非常有分量。巴西分
2022-11-17 咖啡小知识 我要分享法压壶/虹吸壶/手冲咖啡/滴滤壶与摩卡壶咖啡粉研磨粗细度多细合适
在行内,一直就有磨比机重要的说法,咖啡豆的研磨对于最终咖啡出品的影响不可谓不重要。那么,咖啡粉的研磨度跟什么因素有关呢?那么多的冲煮器具和手法中,怎么确定合适的研磨度呢?接下来慢慢解答:一、研磨度与萃
2022-11-24 咖啡研磨度 我要分享摩卡壶咖啡粉粗细程度与萃取油脂口感 摩卡壶的使用方式和煮完咖啡后清洗步骤
如何用你的摩卡壶煮好咖啡?BialettiMokaExpress住在十个意大利家庭中的九个,现代艺术博物馆和吉尼斯世界纪录。我们中的许多人都喜欢这款咖啡机,不仅仅是为了品尝啤酒,还因为它让我们能够参与
2022-07-11 精品咖啡豆 我要分享摩卡壶工作原理和使用方法咖啡豆推荐 摩卡壶怎样冲出一杯好喝的浓缩咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶的设计原理是利用明火加热,让盛水下座里的冷水与空气,因为受热后体积膨胀,缓慢地被推到上壶里面,而热水在上升的时候,会
2022-11-30 咖啡用品 我要分享SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
大家可以先参考上面的这张图,这是一张标准的金杯理论图表(又或者称为萃取控制图表;BrewingControlChart,SCAA)。有没有觉得眼花缭乱不知所谓?没关系,接下来我们用简单一点的方式来聊聊
2022-01-02 咖啡技术 我要分享