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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄金曼特宁 被誉为苏门答腊虎,特级19目以上的黄金曼特宁,比普通的曼特宁要贵很多。口感醇厚,松木、香料芳香,让整杯咖啡的甜感四溢,持久回甘。 从包挂耳说起吧,经常有人问到1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到黄金曼特宁,不得不提的就是PWN公司了。PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)。 在 印尼 当地这是一家非常出名的咖啡收购公司,主要是收购曼特宁咖啡,印尼最
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄金曼特宁 手冲参数】 滴滤法:V60 , 中深度烘焙,15克粉,小富士鬼齿研磨4,水温86-88度,水粉1:15,焖蒸25s,萃取时间2:10 火山冲:V60,中深度烘焙,18克粉,小富士鬼齿研磨4
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄金鼎上曼特宁 (BIWA Gold Top Mandheling) 简介:国别: 印尼 苏门答腊产区: 林东(Lintong)品种: Typica处理法: 半水洗(semi-washed 前段水洗后段日晒)杯测报告: (ci
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 -曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来的呢。 其实,它是 印尼 曼代宁mandheling民族的音误。 在二次大战日本占领印尼期间,一名日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) PWN GOLD Mantheling 黄金曼特宁怎么喝才对?媲美咖啡馆出品的黄金曼特宁咖啡价格实惠,非常适合喜欢口味醇厚、香浓纯正咖啡味的人。 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 细说一下目前常见的三种顶级 曼特宁咖啡 1.BIWA鼎上黄金 曼特宁咖啡 干净,狂野,沉稳--三种顶级黄金曼特宁的对决。 近年来,由于上文所说的PWN普旺尼公司率先在印度尼西亚注册了G
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 17世纪末自印度移植铁比卡至印尼,历经数百年种植,在苏门答腊已发展出变种铁比卡。体型较原生种小,却保有铁比卡的美味。 曼特宁出产自托巴湖 (Lake Toba) 周遭山区,此湖地理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) PWN 黄金曼特宁 PWN Golden Mandheling 国家:印度尼西亚 等级:G1 3次手选 公司:PWN 产区:苏门答腊岛 处理方式:水洗法 海拔:11001600米 风味:烘焙吐司,坚果,松木,焦糖,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼曼特宁咖啡_黄金曼特宁_曼特宁咖啡风味特点 近日一段来自TFBOYS王俊凯 暖心微电影广告片 刷爆了朋友圈 短片中王俊凯浅蓝衬衫加上围裙 真的很有咖啡师的样子 当中提到的单品 曼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲咖啡豆 的特色是高醇厚度+低酸度,带有药草味、沉木、泥土及香料的香气。精品豆以印尼为主要的产区,印尼90%种植罗豆,10%种植阿豆,但是,曼特宁等产区的口碑让印尼豆在精品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日曼老江出口的一款咖啡在纽约时报登出,曼老江一直以种子到杯子,成就最后一刻美好,现加入更多时尚、创新的元素,将 曼老江咖啡 的味道带给世界品尝,不仅传承着中国传统文化
很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,萨尔瓦多位于中美洲,北部与危地马拉、洪都拉斯相邻,西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家,同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主,多火山,圣安娜活火山海拔2,385米,为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲咖啡消费大增,如肯尼亚、乌干达都建立起了自己的咖啡文化,成为咖啡的新领地,但也面临自给自足的新挑战。 ■While local and international coffee roasters are now lookin
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) MANDGELING G1 印尼 苏门答腊云衫红果曼特宁 国家:Indonesia 产地:Lake Tawer,Gayo Mountain 坐标:嘉贡Jagong 豆种:阿拉比卡曼特宁Mandheling,Arabica,Typica,Timtim,Ateng,a
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲咖啡 消费大增,如肯尼亚、乌干达都建立起了自己的咖啡文化,成为咖啡的新领地,但也面临自给自足的新挑战。 在非洲大陆上,咖啡豆长年作为经济作物,但多为出口,境内的需求
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 豆-霞光红果曼特宁 Megah Berseri Mandhling 基本信息: 产区:印度尼西亚苏门答腊岛盖尤山产区霞光合作社 处理方式:半水洗/湿刨 风味:水果,桂花,奶油,伯爵茶。 曼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊省Sumatra : 在 苏门答腊 最好的的咖啡来自二个地方: 在 苏门答腊 北边的中亚齐靠近塔瓦湖Tawar湖地区和较南方围绕着多巴湖Toba湖边的山脉。由于很多的小佃农生产商和使
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,这个国家位于中美洲北部。北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西部、西北部同危地马拉接壤,东临太平洋丰塞卡湾。中美洲面积最小,人口最密的国家。地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 感谢深圳职业技术学院乔教授推荐《中国热带作物学报》的一篇文章,关于 云南咖啡豆 风味的研究报告,读了该文章觉得非常有意思,将中心思想分享给大家。 ●该报告是针对云南四个地
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