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咖啡烘焙脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡知识

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最近有不少啡友都会私下询问我方有关烘焙技巧的一些问题, 包括: 脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ? 滑行的动作是什么 ? 在此给啡友们小小的经验谈 ... 手网热风机电热机瓦斯半直火瓦斯直火式在此也只是简单的介绍, 详细的请参考咖啡烘焙等相关的书

2014-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙脱水爬温排烟滑行技巧

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咖啡烘焙：脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡烘焙

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2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙过程脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙的脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技术详解脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙豆过程：脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡烘焙

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2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆烘焙技巧脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

意式咖啡在星巴克磨几度粉烘培咖啡豆

星巴克咖啡豆

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意式咖啡在星巴克磨几度粉烘培咖啡豆醇度【Body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡

2017-01-10 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡香的魔法——助眠与提升大脑效能

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信许多咖啡爱好者都有这个习惯，美好的早晨就是要由咖啡香来唤醒工作魂，早上如果不来杯咖啡就会觉得少了点什么。其实这不仅是心理上的满足感，研究指出咖啡香对于大脑活动确实是有帮助的哦！我

2017-10-14 咖啡小知识我要分享

烘培三部曲

咖啡烘焙

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自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差

2014-09-28 咖啡烘焙我要分享

我的烘培三部曲

咖啡烘焙

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2014-07-04 咖啡烘焙我要分享

进口咖啡特别香？illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

咖啡馆经营

进口咖啡特别香？illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) illy是意大利三大国宝之一，但说白了，illy就是商业豆，到中国了都好几个月了，即使是氮气保护也不新鲜了。还不如国内的一些新鲜烘培的豆子。我说的 illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提

2017-06-29 咖啡馆经营我要分享

我的烘培三部曲尝试自烘培咖啡

咖啡烘焙

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自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差

2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

自烘咖啡过程我的烘培三部曲

咖啡烘焙

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2014-11-17 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡常识咖啡豆烘培三部曲

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烘焙技术我的烘培三部曲

咖啡烘焙

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2014-12-10 咖啡烘焙我要分享

烘焙三部曲咖啡豆烘焙基础常识

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自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差

2015-06-08 咖啡知识我要分享

日常冲煮 | 手冲咖啡+ KONO+中深烘培的黄金曼特宁

咖啡文化

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由于我们的顾客群体比较广，虽说现在主流浅烘的豆子比较多，但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的豆子，店里有挺多个客人对中深烘培的豆子都情有独钟，通过交流，不关烘培程度，不关酸度问题，主要是心里那个觉得对头的感觉，平时里他们也很乐于尝试不同咖啡

2018-01-03 咖啡文化我要分享

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