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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡_打奶泡_手动打奶泡_奶泡怎么打_打奶泡机器 家用咖啡机蒸汽 打奶泡 与拉花步骤: 1.将蒸气阀打开,先让蒸气管理的水排出来。(此时请小心高温,切勿将喷口朝向他人) 2.将蒸气
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来源: 添喜lucklily 我是一名从事咖啡行业8年多的人,现在自己也经营着一家咖啡馆,近年来中国消费者对咖啡的热情慢慢的涨起来,很多人除了去一些连锁的咖啡店喝咖啡外,开始慢慢
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般而言,咖啡师(包括自家冲煮咖啡的人)在学习咖啡时都会被告知意式浓缩咖啡必须现磨现做,以免被氧化。对于一家咖啡店来说,特别是一家同时追求质量和速度的咖啡店,这个观念
如何萃取一杯合格的意式浓缩咖啡 当要把一门技艺用文字呈现时,就会发现有诸多不便。在压粉方面大致分为粗粉重压派、细粉轻压派和不压派,不管属于哪个流派都可以做出不同风格的完美esp,其中不压粉这一流派最为小众和难掌握,因为要花大量的精力和时间找粉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式太浓,还是喜欢美式的顺滑,对我胃口,那么到底是美式滴滤咖啡机还是意式咖啡机做出来的美式咖啡好呢本文给出如下思考 假定是同一包 美式咖啡豆 ,同样的水质,同样的萃取率,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) espresso咖啡豆 咖啡店里的咖啡香,让顾客感觉良好,甚至引入路过的客人。其实,滴滤的咖啡通常应采用浅焙的咖啡豆较可口。著名连锁店星巴克 (Starbucks) , 即使是滴滤的咖啡, 一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 素有咖啡之魂之称,在意大利一家咖啡馆里如果没有售卖Espresso ,就不是一家咖啡馆,足可以知道Espresso 的重要性! 1 名称及由来 Espresso 中文的翻译 意式浓缩咖啡 ,有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一份 espresso 拥有清晰可见的咖啡脂层需要品质良好、研磨程度适中、 油脂多的咖啡豆 和一位技术熟稔的咖啡师。相较于滴漏咖啡 drip coffee ,咖啡脂层赋予 espresso 更饱和的风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,这个国家位于中美洲北部。北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西部、西北部同危地马拉接壤,东临太平洋丰塞卡湾。中美洲面积最小,人口最密的国家。地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 感谢深圳职业技术学院乔教授推荐《中国热带作物学报》的一篇文章,关于 云南咖啡豆 风味的研究报告,读了该文章觉得非常有意思,将中心思想分享给大家。 ●该报告是针对云南四个地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡 大家好,我是一个做咖啡的。 我写的这篇文章主要讲怎么去鉴别咖啡机的好坏(从300元的家用到10W+的变压机)以及价格差异的功能价值体现。不谈全自
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们在咖啡馆里喝到的拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡,用的咖啡豆,和我平时喝的手冲咖啡有什么不同?意式 拼配咖啡豆 是怎么来的? 什么是拼配咖啡?不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先前暴雨引发洪水、土石流,使得印度南部咖啡产地大片咖啡树林受损,可能导致印度下一产季的咖啡产量降到21年来最低水平。 印度南部是亚洲第三大咖啡产区,国营的咖啡局原本预期,
咖啡机、咖啡师相关的英文单词 英文单词 中文翻译 Tamper 压粉锤,咖啡馆里的咖啡师手里拿着的那个铁块!^_^ Portafilter 冲煮把手,情况同上!! Basket 把手过滤器、粉碗,这个是和Portafilter冲煮把手一体的,咖啡粉就放这里,然后用Tamper压粉锤压。 Mac
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机_家用咖啡机_自动咖啡_咖啡机品牌 对于一家专业的咖啡店来说,吧台的设计和装修是至关重要的部分,是咖啡师制作饮品的操作间,也是与顾客进行交流互动的场所。 吧台区设置合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科纳咖啡 夏威夷大岛的科纳区(Kona)种植的科纳咖啡豆,属于夏威夷火山所栽培的咖啡,也是美国唯一生产的咖啡品种,是较为强烈的口感,带有酸味,香味浓。品质相当稳定,是前往夏
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡萃取_意式咖啡萃取标准_咖啡萃取原理_咖啡萃取方法咖啡由超过1,800种化学物质组成,是世界上最为流行的饮品之一。咖啡
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印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?