水洗帕卡马拉烘焙_了解更多有关水洗帕卡马拉烘焙的内容

精品咖啡豆

水洗帕卡马拉几度冲泡比较好帕卡马拉咖啡豆烘焙程度风味口感

水越热，从咖啡渣中提取的东西就越快。近沸水只需2-4分钟即可完成平衡萃

2019-04-17 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

手冲小铃铛庄园水洗帕卡马拉咖啡为什么会酸_水洗帕卡马拉好喝吗

2018-11-16 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

均匀干燥的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗一小时，由于浸水发酵时间短，豆壳上仍残留果胶，此时再将咖啡豆铺在日晒场晾干。半水洗的咖啡兼具日晒豆的粘稠度和甜感，又具有水洗豆的

2017-04-03 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然

2017-04-13 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

口味均衡的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

明星品种难伺候讲到萨国的帕卡马拉种，得先介绍帕卡马拉庄园。一九八四年厄瓜朵，法来西斯可买下帕卡马拉咖啡园成为新主人，法莱西斯可家族从祖父辈就开始在阿帕内卡山区从事咖啡种植，迄今已超过百年。厄瓜朵想走和祖父辈不同的路，决定栽种刚从萨国农技单

2017-05-04 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多阿泰斯庄园咖啡豆推荐_手冲帕卡马拉咖啡需要注意什么

2018-11-16 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

从二零零六年起，在寻豆和标豆过程中，我与欧舍的国际评审们杯测过三十个优质庄园的帕卡马拉种，其实不乏精品咖啡圈的超级巨星，包括零六年宏都拉斯冠军圣塔玛丽，零七年萨国季军黑山庄园，零八年瓜地马拉冠军茵赫特，以及萨国亚军帕卡马拉庄园。当然包括二

2017-03-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多Coe冠军庄园帕卡马拉怎么冲-帕卡马拉咖啡爱乐压冲煮建议

2018-10-31 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉云朵庄园帕卡马拉手冲咖啡什么味道_帕卡马拉适合手冲吗

2018-11-16 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡豆

水洗红帕卡马拉咖啡豆的味道风味描述口感处理法

水洗红帕卡马拉咖啡豆的味道风味描述口感处理法萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮

2017-02-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

米耶瑞诩愉悦庄园水洗帕卡马拉生豆评测最让人惊艳的帕卡马拉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜米耶瑞诩愉悦庄园水洗帕卡玛拉 Nicaragua Mierisch El Placeres Red Pacamara Washed Fincas Mierisch庄园可说是尼加拉瓜顶尖庄园的代表,这个百年咖啡品牌底下的几个庄园,几乎都是COE的

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多国家

全球53个咖啡产地咖啡介绍水洗发酵日晒萨尔瓦多帕卡马拉种Ataisi

很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家，萨尔瓦多位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主，多火山，圣安娜活火山海拔2，385米，为

2016-04-27 萨尔瓦多国家我要分享

萨尔瓦多国家

进口咖啡咖啡豆新鲜烘焙可现磨咖啡粉萨尔瓦多帕卡马拉种

很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家，萨尔瓦多位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主，多火山，圣安娜活火山海拔2，385米，为

2016-04-27 萨尔瓦多国家我要分享

精品咖啡豆

薇薇特南果产区|帕卡马拉的豆子特性与烘焙思路|如何烘焙波尔萨？

2018-10-29 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

帕卡马拉有什么风味特性以及如何调整烘焙调整？

美味品种帕卡玛拉 Pacamara 其实是在 1958 年在萨尔瓦多所培育出来的混血品种，它承袭了象豆 Maragogype 的硕大与丰富的酸质也继承了波旁 Bourbon 变种帕卡斯 Pacas 的香气与甜感，因而生产出风味独特、酸质优异、甜感具佳、体型壮硕的杰出品种。讲到帕

2018-10-30 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

洪都拉斯精品庄园豆萨卡斯图梅家族水洗咖啡豆帕卡马拉的风味和

2018-07-18 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多Ataisi庄园帕卡马拉咖啡的起源发展历史文化简介

Pacamara品种简介：帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)与巨型豆Maragogype(象豆)的杂交种。 1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，

2017-03-06 萨尔瓦多国家我要分享

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉潘多拉法蒂玛分级、价格、生豆及烘焙

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala La Libertad, Huehuetenango El Injerto Pandora de Fatima 国家：危地马拉等级：SHB 庄园：茵赫特庄园烘焙程度：中度烘焙处理方式：水洗品种：帕卡马拉批次：竞标批次潘多拉法蒂玛EI0

2017-05-13 危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆研磨刻度庄园风味描述口感介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆研磨刻度庄园风味描述口感介绍危地马拉最碉堡的种植园之一：El Injerto中的一个地区，而这个庄园位于薇薇特南果产区。危地马拉不大的国土面积竟有9个产区，可见其国土气候和地球化学之复杂，帕卡马拉是一个波旁杂交了象豆基因的异种

2016-11-17 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

危地马拉帕卡马拉咖啡豆怎么喝风味描述口感产地区特点品种介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感产地区特点品种介绍除了优良的栽种外，Finca Ataisi庄园同时也有自有的咖啡水洗处理设施，除了可以避免交给外人处理的价格剥削外，最好的是可以更严谨的处理精挑细选採收下来的咖啡红果实，Rene Martin对于水洗处理的过

2016-11-11 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

水洗帕卡马拉烘焙_了解更多有关水洗帕卡马拉烘焙的内容_咖啡网

咖啡网告诉你更多关于水洗帕卡马拉烘焙的内容

水洗帕卡马拉几度冲泡比较好帕卡马拉咖啡豆烘焙程度风味口感

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萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆研磨刻度庄园风味描述口感介绍

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