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咖啡豆品种,综上所述笔者就简单分享了咖啡树的两大品种,阿拉卡种和罗布斯塔种,希望大家对这两种咖啡树有更进一步了解。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界上有这样一种咖啡 品种稀有产量稀少价格昂贵 喝过的人会说 喝上去根本不像咖啡 味道很复杂 世界各地的人用这样的词来描述它 牛奶麦片、桃汁、玄米茶、紫薯冰激淋、玫瑰味的牛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 11月18日,海南农垦扶贫爱心集市在海口市的海垦广场开市,海垦大丰咖啡产业集团带来了扶贫母山咖啡。 作为海垦大丰咖啡产业集团的主要产品,母山咖啡前身是琼丰咖啡,其有着半个多
陈珀嵩(左三)9年前开始办捐血活动。(冯惠宜翻摄) 为母报恩,咖啡厅变捐血栈 咖啡厅老板陈珀嵩每三个月定期在店里举办捐血活动,去年一整年募集超过一千袋血液,日前获台中捐血中心表扬。(冯惠宜摄) 位于南投市集贤路的维客多咖啡烘焙,每3个月就会举
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 11月17日,作为今年海南国际咖啡大会五大赛事之一2018海垦母山咖啡杯精英挑战赛圆满落幕,22位参赛者决出冠亚季军,以及虹吸手法、手冲手法单项第一名。海垦集团党委书记、董事长
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡也分公母吗?咖啡公豆好还是母豆好?公豆咖啡怎么冲? 同事由巴厘岛旅游回来,带回伴手礼咖啡与大家分享时的对话。 你带的是公的,还是母的?另一位同事问。 我以为她们在开玩
一般的咖啡是母豆还是公豆-咖啡公豆好还是母豆好 咖啡豆分为公豆和母豆,公豆体型略小,成枣胡状。母豆体型大于公豆,外观半枣胡状。母豆咖啡口感略带苦、酸,咖啡味道厚重,需加入伴侣或牛奶饮用。公豆则口感醇香,没有酸涩的味道,喜好黑咖啡口味,公豆最
鸡有公鸡母鸡之分,蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行,一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事,前者说她去巴厘岛,当地人向她推荐公豆,还当场做了个杯测,公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘,他们供应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡豆常识 什么是公豆什么是母? 其实咖啡豆并没有公或母之分,你听到的说法纯粹是商人卖东西创出的噱头名词罢了。 正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。在正常的情
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 很多人都爱喝咖啡,一颗颗油亮亮的咖啡豆,蕴含着很多现代人的提神秘方。不过您知道吗?其实咖啡豆不但种类多,而且还有性别之分。咖啡专家还说:公咖啡的数量少,不过煮出来的咖
咖啡由培育到结果量产,大概需要五年时间。这个过程中,开花、结果、采摘、处理、储藏、销售等步骤,直到终端市场接到的咖啡生豆。因外形相似,咖啡也叫咖啡樱桃,把外层的果皮、肉去掉就可以见到两颗种子,这就是我们常见的咖啡豆。所以,通常一颗正常生长
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡蒂姆咖啡豆_云南卡蒂姆咖啡豆 云南咖啡是扛中国精品咖啡大旗的,咖啡品种是以阿拉比卡种为主,再详细一点,90%以上是卡蒂莫(Catimor)。 我们先看一下卡蒂莫的血缘,它是由蒂莫
公豆母豆其实是错误的叫法,所谓的公豆应该是叫做圆豆的而母豆就是指的正常的豆子,但是这个叫法是比较具有误导性的,因为咖啡豆本不存在公母,一般咖啡豆都有两片豆瓣是半椭圆形,公豆却只有一片豆瓣是个整的椭圆形,一般来说圆豆更容易均匀的受热,所以烘焙起来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡 :普洱 澜沧 糯扎渡山区 芒果地庄园 红蜜处理 50%铁皮卡 50%卡蒂莫 产地:云南 普洱 澜沧 糯扎渡山区 庄园:芒果地庄园 海拔:1000-1200米 处理法:红蜜 品种:50%铁
哥伦比亚咖啡 属于传统阿拉比卡老树种,产地位于海拔1300公尺的安地斯山脉,采用蔽荫法栽植咖啡,咖啡豆型较大,口感香醇厚实,柔顺中带有核果甘甜的香气油脂香味浓,果酸表现柔和均衡,风味干净无杂味,咖啡色泽呈现犹如淳酿的好酒普遍受大众喜爱的精品咖啡
开咖啡厅的大门,抬头一看墙上的产品列表,琳琅满目的选择,是否反而让你愈看愈迷糊? 耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡豆 怎么还分「水洗」和「日晒」? 阿拉比卡(Arabica)咖啡豆 ,和 罗布斯塔(Robusta)咖啡豆 ,到底差在哪里? 这些问题看似基础,其实直
咖啡职人隋元坚(左1)拥有日本GRN认证的咖啡烘焙执照,2年前因母亲年迈,需要人手照顾,回到高雄六龟定居,在侍奉母亲之余,隋元坚投入社区活动,结合农村体验,创办山城黑咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡职人隋元坚,
铁毕卡咖啡风味特点口感庄园产地区研磨刻度 一、云南咖啡的品种和品种特色 目前,云南咖啡普遍种植的品种是卡蒂莫7963(Catimor),卡蒂莫P系列品种,波邦和波邦变种(boubon),铁毕卡和铁毕卡变种(typica)。 根据我长期的烘焙实践,我们对这些普遍种植的
云南咖啡寻根之旅老品种铁皮卡新品种卡蒂莫 提起云南咖啡,可能我们听到的最多的一个词便是云南小粒咖啡,而且大部分都会说云南小粒咖啡香而不苦,浓而不烈,所以很多人把云南咖啡的品种归属为小粒种,对于云南咖啡的味道评价自然就是香而不苦,浓而不烈了。
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拿铁咖啡的做法 做拿铁先放奶还是先放咖啡 拿铁和咖啡是一个东西吗
咖啡产国简介:危地马拉咖啡豆产地风味特点介绍 安提瓜
网上卖的便宜咖啡有假的吗?网上购物怎么选择黑咖啡豆
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懂咖啡的人一般喝哪种咖啡 经典八种手冲咖啡产区口粮咖啡风味口感推荐
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