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庄园介绍: 庄园:Finca Ataisi 地区:Sonsonate省Izalco地区 等 级:SHG 精品级pacamara 种植高度:1800米 庄园种植总面积:908公顷 Pacamara种植面积:20公顷 采摘季:1月 认证信息:Rainforest Alliance雨林联盟认证 处理方式:水洗发酵,日晒干燥。 批次
宏都拉斯被称为沉睡中的咖啡巨人。宏都拉斯向来是中美洲咖啡出口的第二大国,但是近年来因为咖啡产业政策的改变,国家咖啡局投资在提升咖啡产业的资源增加,不但使得品质与产量提升,更使得国际精致咖啡买家的眼光,纷纷投向宏都拉斯。 宏都拉斯跟其他咖啡产
与绝大多数中美洲咖啡产国一样,尼加拉瓜种植条件相当好,大部分高级咖啡豆都产自高海拔的庄园,而这些咖啡豆会表示着SHG grade(Strictly High Grown)。尼加拉瓜大部分种植传统的咖啡品种,像是铁比卡、波旁、国宝咖啡等等,另外还有一些Caturra种的咖啡树
尼加拉瓜米耶瑞诩家族愉悦庄园咖啡种植海拔850-1150公尺,生产咖啡品种红波本,SHG日晒波旁精品咖啡生豆风味如何? 愉悦庄园咖啡风味描述:干香是酒香、草莓与葡萄,一入口为浓郁的酒香、黑莓、黑醋栗、芒果与葡萄,中段浮现蔓越莓干与莓果,余韵是葡萄干与
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
萨尔瓦多天然圣塔安娜塔克斯帕尔合作社 萨尔瓦多SHG圣安娜(Salgador SHG Santa Ana)是LLamatepeq阿帕内卡(Apaneca)的圣安娜(Santa Ana)地区咖啡生产商的咖啡收藏。在这些地区种植并创建圣安娜品牌的咖啡主要是波旁威士忌和帕卡斯品种。然后在Federico
墨西哥Nueva Linda庄园SHG EP等级水洗咖啡豆介绍: Nueva Linda是一座精品咖啡庄园,坐落在墨西哥南部恰帕斯州的西马德雷山脉,农场和Triunfo Biosphere环境保护区位于同一块区域.Triunfo Biosphere是占地5万公顷的热带云雾林保护区,有助于减缓气候变迁,并
尼加拉瓜咖啡质量吸引了全世界的关注。尼加拉瓜被称为湖泊和火山之乡,提供了一个优越的种植环境,肥沃的土壤,充沛的降水量,海拔高度等。这款尼加拉瓜的玛塔加尔帕咖啡被认为是经典的咖啡,来自塞尔瓦内格拉咖啡庄园。 它是中美洲咖啡中生长最快的(SHG等
精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味觉感受,如果没有,那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的,当
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。 湿香气中有明显的花香味,酸度柔和,入口后有类似夏天解暑的梅汤的感觉, 有柠檬和橙皮的味道,
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。 湿香气中有明显的花香味,酸度柔和,入口后有类似夏天解暑的梅汤的感觉, 有柠檬和橙皮的味道
现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段,第一个阶段是从二战后到上世纪60年代,速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行;第二阶段是上世纪60年代到本世纪初,以星巴克为代表的商业咖啡流行;第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行,特别是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自 尼加拉瓜 高海拔的阿拉比卡极硬豆(SHG),丰腴的豆体饶富滋味。自育种育苗开始,全程使用微生物有机营养素栽培;水洗处理使它的果酸干净且明亮。 口感浓郁淳厚丰富,喉韵醇厚且甜润让人耳目一新
哥伦比亚雪峰产地Sierra Nevada山脉咖啡豆风味怎么描述?雪峰 SHG咖啡豆价格贵吗?雪峰的产地Sierra Nevada山脉属于哥伦比亚北部的安地斯山脉的分支 ,是哥伦比亚海拔最高的一座山脉。 峰顶终年积雪 , 低纬度、高海拔、以雪峰水质灌溉,所产的咖啡属于哥伦比
玻利维亚FTO SHG EP 生产国:玻利维亚 等级:SHG 种植区域:永加斯 厂牌:Caranavi 处理方法:湿法处理 外观:2d/300gr,17-18SCR 品种:铁比卡 注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 拉帕兹区La Paz|老松庄园Finca Los Pinos 卡杜艾SHG 的风味和冲煮? 2017年洪都拉斯国家优胜-来自拉帕兹区La Paz的老松庄园Los Pinos卡杜艾种,阿贝麦西亚(Abel Mejia)
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种,这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。 玻利维亚并非咖啡生产大国,但拉巴斯山脉优良的海拔以及气候环境条件使
宏都拉斯有着适合种植出优良咖啡的各方面条件: 土壤, 气候, 地理位置, 海拔......等, 宏都拉斯的邻国瓜地马拉, 尼加拉瓜, 萨尔瓦多也都是名闻全球, 优良的咖啡产国. 但是这么多客观条件都站在宏都拉斯这边的情形之下, 以往提到精品豆市场, 宏都拉斯却总是缺
尼加拉瓜Matagalpa产区足迹庄园Nicaragua Mierisch La Huella Caturra咖啡豆介绍: □产区: Matagalpa □生产者:足迹庄园 □海拔:1400M □品种:卡杜拉 □处理法:水洗 □等级:SHG □风味叙述:柑橘,柳橙,莱姆,橙皮等柑橘类水果清新香气,太妃糖,杏仁,核桃香气
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