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咖啡主要生产国 介绍: 咖啡在南美洲和中美洲,加勒比海地区,非洲和亚洲的大约80个国家生长。 阿拉比卡咖啡约占全球咖啡种植面积的四分之三。 它遍布拉丁美洲,中非和东非,印度以及某种程度上的印度尼西亚。 罗布斯塔咖啡种植在西非和中非,整个东南亚,并
SL28是非洲最着名和最受尊敬的品种之一,因此,它从最初在1930年代选择的肯尼亚传播到非洲的其他地区(特别是在乌干达的阿拉比卡种植地区很重要),现在又传播到了拉丁美洲。该品种适合中高海拔地区,对干旱具有抵抗力,但易患主要咖啡
喜欢喝咖啡的朋友都有选择困难症,因为都会来一个咖啡的风味对比,其实也是想选择更适合自己的咖啡。论危地马拉和牙买加咖啡的品质在全球都是非常有名的。 危地马拉的咖啡有独特的烟熏味,醇厚度高而闻名;牙买加蓝山就更不用说了,一直都是全球最具有竞争力
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山山脉位于牙买加岛东部。这座山之所以有这样美丽的名称,是因为以前有一位英国士兵,来到牙买加岛,看到山峰笼罩着蓝色的光芒,便大呼:看阿!蓝色的山!从此得名〝蓝山〞。实际
最独特和独特的咖啡品种称为瑰夏,它被称为咖啡品种的顶级之王,这个品种打破了咖啡比赛的拍卖价格纪录。在2019年,特定数量的艺妓最高价格为每未经焙烧的一千二十九美元。那不是错字;这种咖啡品种价格非常昂贵! 瑰夏咖啡具有令人难以置信的口感和浓郁的风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Honduras San Juancito Lot#1 国家:洪都拉斯 产区:圣胡安喜多 海拔:1450-1550米 处理方式:水洗 手冲的洪都拉斯。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在洪都拉斯,咖啡产区被分为六大产区,遍布西部与南部即圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)、培瑞索取(El Paraiso)、科班区(Copan)、巴兹区(La Paz)与巩玛雅瓜区(Comayagua)及欧岚丘区(Olancho)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rwanda West Province Rutsiro Mushonyi CWS Bourbon 国家:卢旺达 产区:西部省路特溪洛产区 海拔:1827米 雨量:1500mm 波旁咖啡(法语:Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Mushonyi处理厂的得奖纪录非常惊人,除了在2010年一举夺得COE卓越杯冠军外,光是2011年就以四个批次拿下冠军、第12名、第16名、第28名!!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁咖啡(法语:Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占领,以与非洲大陆与拉丁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala Finca Las Deliclas 国家:危地马拉 等级:SHB 产区:Fraijanes,Guatemala City 海拔:1675米 采收期:10月至来年2月 处理方式:水洗 品种:波旁,卡杜拉 处理厂:拉蒂莎庄园 咖啡真正传入
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味口感:风味叙述: 葡萄干、黑莓果酱、熟桃子的浓郁香气 、前段则是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美风味,而焦糖与橘子果酱的丰富甜感也充满了整杯咖啡,日晒的发酵酒香也非常突出,像是橘子酒或是桃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤,东、南与坦桑尼亚交界,西与刚果(金)为邻,西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地,大部由东非大裂谷东侧高原构成,全国平均海拔1600米,有山国之称。
真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异,就是去了解生产地和栽种者,不同庄园不同风味,或者同一庄园不同山头不同风味,每一只咖啡豆子背后的故事,都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种,于1937年在巴西被人们发现,产能与抗病力均比波旁佳,且树株较矮,方便采收,可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。但其适应力强,不需要遮荫树,直接
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,此批次西部谷地产区叶尔莎罗处理厂,以极佳天然地理条件及优良区域种植管理技术的而闻名,近乎完美的经典风味,在酸感上
咖啡种植介绍: 当你听到咖啡这个词时,哪个国家来了:哥伦比亚、巴西、印度尼西亚?实际上,咖啡树起源于埃塞俄比亚。 几个世纪以来,咖啡遍布非洲和中东,并从那里传遍全球。从圣徒们从也门偷运豆子到欧洲列强在他们的殖民地重新种植豆子,关于这件事的发
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼配咖啡豆的学问 意式拼配咖啡豆配方分享 我以及几位朋友除了自己平常喜欢喝咖啡之外也有稍微带量的商业需求,我们自己喝的是会到处找有口碑的自家烘培精品咖啡豆,挑产地也挑烘
在波奎特这么得天独厚的种植环境里,自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支,不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将;但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的,而且即使经济上没有压力,那若像天天鱼翅熊掌的吃也不是回事。咖啡也是如此,涉猎要广泛,才更能享受品味咖啡的
哥斯达黎加地处拉丁美洲,是一个以农业为主的国家,但已经获得了很高的生活水平。她仅占全世界0.03%的土地,却拥有全球近4%的物种。另外值得称道的一点是,哥斯达黎加是世界上第一个不设军队的国家。哥斯达黎
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