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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚虽是阿拉比卡诞生地,但十七世纪末至十八世纪初,欧洲人最先喝到的咖啡却来自也门。当时的非洲或阿拉伯咖啡悉数从摩卡港出口,地利之便便得摩卡变成咖啡的同义语,城墙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是世界上第一大咖啡种植国,被比喻为世界的巨人和君主,在那里,土地肥沃,雨量适中,温度宜人;在那里,生长着一丛丛结满红色果实的灌木。这里的阳光雨露滋润着全球约三分之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日曼老江出口的一款咖啡在纽约时报登出,曼老江一直以种子到杯子,成就最后一刻美好,现加入更多时尚、创新的元素,将 曼老江咖啡 的味道带给世界品尝,不仅传承着中国传统文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚Kiambu Kirura 肯尼亚咖啡 产区-基安布 Kirura是Kianmbu县最大的合作社Komothai的13个洗涤站之一。 该地区是历史悠久的殖民时代咖啡馆,单一农民庄园和经营良好的合作社的拼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,这个国家位于中美洲北部。北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西部、西北部同危地马拉接壤,东临太平洋丰塞卡湾。中美洲面积最小,人口最密的国家。地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 感谢深圳职业技术学院乔教授推荐《中国热带作物学报》的一篇文章,关于 云南咖啡豆 风味的研究报告,读了该文章觉得非常有意思,将中心思想分享给大家。 ●该报告是针对云南四个地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 真正的 夏威夷科纳咖啡 让人享受独特的快意,引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。而这完全来自于最古老的阿拉比卡咖啡树。 夏威夷是美国唯一一个种植咖啡的州,这些咖啡被种植在夏威
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一.地理环境介绍: 肯尼亚咖啡 豆子几个著名产区皆分布在位于肯尼亚中部的肯尼亚山周边,如Nyeri涅里、Kirinyaga基里尼亚加、Muranga穆兰卡,Embu恩布、Laikipia莱基皮亚。 而奔戈
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗布斯塔 (robusta)咖啡豆是世界上最主要的咖啡品种之一,罗布斯塔树适合生长于低海拔地区,在海拔高度200300米的地方特别适合生长,对于高温的热带气候有极佳抵抗力,且其抗病力
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先前暴雨引发洪水、土石流,使得印度南部咖啡产地大片咖啡树林受损,可能导致印度下一产季的咖啡产量降到21年来最低水平。 印度南部是亚洲第三大咖啡产区,国营的咖啡局原本预期,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肆只猫 云南小粒咖啡 咖啡的一种,种子颗粒较小,又称香咖啡。特点是香而不烈,浓而不苦。原产于红海周边地区,中国南方现有种植。 ●形态特征 小乔木或大灌木,株高58米。基部通
很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,萨尔瓦多位于中美洲,北部与危地马拉、洪都拉斯相邻,西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家,同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主,多火山,圣安娜活火山海拔2,385米,为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) La Azotea Jocotenango 外的一个庞大的 危地马拉咖啡 种植园拥有三个博物馆的建筑群。博物馆的咖啡厅涵盖了咖啡种植的历史和过程;Casa K ojom拥有精湛的收藏传统玛雅乐器, 面具,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天推荐的 哥伦比亚娜玲珑 刚入口有着醇厚的黑巧克力味,舌尖泛着柔柔的苹果酸,回味悠长的巧克力味,喝完嘴里甜甜的! 哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国,它位于南美洲的西北部
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡豆 品种中,最著名的莫过于Pacamara品种,关于帕卡玛拉品种的故事、风味简介: 帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)与巨型豆Ma
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前世界上有三大品种的咖啡豆: 1.阿拉比卡(Arabica):约占世界咖啡市场的90%,香气多变,种植较不易,用途多在精品豆市场流通 2. 罗布斯塔咖啡豆 (Robusta):约占了10%的贸易量,植株生
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们的合作系列继续与Latorre 和荷兰的最新创新项目的起源;Pura Cepa 在2016年10月在 哥伦比亚 安蒂奥基亚省 Caasgordas 地区试行, 他们共同拥有一家工厂, 他们开发了这一项目, 彻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家都还知道关于咖啡起源的牧羊人的故事吗?很久以前,埃塞俄比亚南部有一个镇子卡法,那里生长着一些红色的果子。有一个牧羊人在放羊的时候发现,羊在吃了这种果子之后兴奋异常
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍个不正确但是很方便的办公室冲泡 挂耳包咖啡 的方法。 办公室要拿个手冲壶在那里晃来晃去,还是不太好。 其实只要有热水器,只要注意几个重点,冲出来的风味就不会太差。 1.先
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想进口 老挝咖啡豆 , 建议到磨憨口岸那里去,我看到有卖袋装成品 老挝咖啡豆 的,但是散装咖啡粉和咖啡豆没有注意到有没有卖的,建议去了解下,那里也有专门进出口公司,应该有办
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